फूलगोभी की खेती कैसे करे Cauliflower Cultivation India Hindi
Cauliflower Cultivation India Hindi :- फूलगोभी सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से उगाई जाने वाली सब्जी फसल है। फूलगोभी (ब्रैसिका ओलेरेशिया) विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जहां इसे पकाने के बाद भी धारण करने के साथ इसकी स्थिरता होती है। यह सोडियम, फॉस्फोरस, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम आदि जैसे खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। फूलगोभी की फसल धुंध और ठंडी जलवायु में अच्छी तरह से विकसित होती है। इसमें जलवायु अनुकूलन की एक विस्तृत श्रृंखला है, इसलिए इसे उपोष्णकटिबंधीय और सामयिक क्षेत्रों में उगाया जा सकता है।
यह 5.5 से 6.0 के पीएच मान पर निश्चित रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है। इस पोस्ट में हमने फूलगोभी की खेती, आय और मुनाफे के बारे में सारी जानकारी दी है- आप इसे एक प्रोजेक्ट रिपोर्ट मान सकते हैं। 1 एकड़ में फूलगोभी की खेती के लिए 300 – 350 ग्राम प्रति एकड़ बीज दर की आवश्यकता होती है। फूलगोभी की फसल की अवधि 90-120 दिनों की होती है। हालाँकि, यह आपके द्वारा खेती के लिए चुनी गई किस्म के आधार पर प्रति एकड़ 15,000 – 20,000 किलोग्राम फूलगोभी के सिर तक पैदा कर सकता है। एक किसान को औसत कीमत रु. 10/किलो गोभी नजदीकी बाजारों में। Cauliflower Cultivation India Hindi
फूलगोभी की किस्मों की सूची
प्रारंभिक किस्में
- अर्ली कुंवारी
- पूसा अर्ली सिंथेटिक
- पंत गोभी 3
- पूसा दीपाली
- पंत गोभी 2
मध्य प्रारंभिक किस्में
- बेहतर जापानी
- पूसा हाइब्रिड- 2
- पूसा शरद
- पंत गोभी- 4
मध्य देर से आने वाली किस्में
- पूसा सिंथेटिक
- पंत शुभ्रा
- पूसा शुभ्रा
- पूसा हिमज्योति
- पंजाब जायंट 35
देर से आने वाली किस्में:
- पूसा स्नोबॉल-1
- पूसा स्नोबॉल K-1
- ऊटी-1
फूलगोभी की खेती में भूमि तैयार करने की लागत:
भूमि की तैयारी में गहरी और अच्छी तरह से जुताई करना शामिल है जब तक कि मिट्टी में अच्छी जुताई न हो जाए। पूरी तरह से या अच्छी तरह से सड़ी हुई गाय का गोबर अच्छी मात्रा में डालें और मिट्टी में अच्छी तरह मिलाएँ और फिर से गहरी जुताई करें, ताकि वे उचित अनुपात में अच्छी तरह मिल जाएँ। 1 एकड़ बुवाई के लिए 4-5 मीटर और 1.5 मीटर चौड़ी नर्सरी सीड बेड पर्याप्त हैं।
इन सभी आदानों और भूमि की तैयारी के लिए रुपये तक की लागत आती है। फूलगोभी किसान के लिए 5000।
फूलगोभी के बीज की कीमत:
1 एकड़ क्षेत्र के लिए आवश्यक बीज क्यारी की मात्रा 500 ग्राम है, जिसकी लागत रु. अधिक उपज देने वाली फूलगोभी की किस्मों के लिए 1000 रु. किसान इन संकर किस्मों के बीजों को स्थानीय डीलरों या क्षेत्रीय कृषि अनुसंधान स्टेशन (आरएआरएस) या कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके) से गुणवत्तापूर्ण बीज प्राप्त करने के लिए खरीद सकते हैं।
बीजों का चयन मिट्टी के प्रकार और जलवायु के साथ-साथ खेती के लिए चुने गए क्षेत्र की पर्यावरणीय परिस्थितियों के आधार पर किया जाता है। बीजों को पंक्तियों के बीच 9-10 सेमी और बीजों के बीच 2 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए पंक्तियों में बोया जाता है और 1.5 सेमी की गहराई पर बोया जाता है और बीज को रेत और एफवाईएम मिश्रण के साथ कवर किया जाना चाहिए।
फूलगोभी उत्पादन में कीटनाशकों की लागत
Pesticides cost in Cauliflower production :- भूमि की तैयारी में गहरी और अच्छी तरह से जुताई करना शामिल है जब तक कि मिट्टी में अच्छी जुताई न हो जाए। पूरी तरह से या अच्छी तरह से सड़ी हुई गाय का गोबर अच्छी मात्रा में डालें और मिट्टी में अच्छी तरह मिलाएँ और फिर से गहरी जुताई करें, ताकि वे उचित अनुपात में अच्छी तरह मिल जाएँ। 1 एकड़ बुवाई के लिए 4-5 मीटर और 1.5 मीटर चौड़ी नर्सरी सीड बेड पर्याप्त हैं। इन सभी आदानों और भूमि की तैयारी के लिए रुपये तक की लागत आती है। फूलगोभी किसान के लिए 5000।
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फूलगोभी के बीज की कीमत Cauliflower Cultivation India Hindi
Cauliflower cultivation fertilizers cost :- 1 एकड़ क्षेत्र के लिए आवश्यक बीज क्यारी की मात्रा 500 ग्राम है, जिसकी लागत रु. अधिक उपज देने वाली फूलगोभी की किस्मों के लिए 1000 रु. किसान इन संकर किस्मों के बीजों को स्थानीय डीलरों या क्षेत्रीय कृषि अनुसंधान स्टेशन (आरएआरएस) या कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके) से गुणवत्तापूर्ण बीज प्राप्त करने के लिए खरीद सकते हैं।
बीजों का चयन मिट्टी के प्रकार और जलवायु के साथ-साथ खेती के लिए चुने गए क्षेत्र की पर्यावरणीय परिस्थितियों के आधार पर किया जाता है। बीजों को पंक्तियों के बीच 9-10 सेमी और बीजों के बीच 2 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए पंक्तियों में बोया जाता है और 1.5 सेमी की गहराई पर बोया जाता है और बीज को रेत और एफवाईएम मिश्रण के साथ कवर किया जाना चाहिए।
1 एकड़ फूलगोभी की खेती में श्रम की लागत
Cauliflower cultivation fertilizers cost: –फसल की अवधि पूरी होने के 2 से 3 दिनों के भीतर और फूलगोभी के शीर्ष परिपक्वता को ध्यान में रखते हुए कटाई की जाती है। रुपये तक का खर्च आता है। 1 एकड़ फूलगोभी की कटाई और परिवहन के लिए उन्हें क्रेट में पैक करने के लिए 3, 500।
विपणन लागत: Cauliflower Cultivation India Hindi
Marketing Cost: फूलगोभी के सिर ज्यादातर सब्जी मंडियों के पास बेचे जाते हैं। उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने के लिए नम जूट के थैलों में पैक करके परिवहन किया जाता है, जिसमें रु। 2, 000. कभी-कभी खरीद एजेंसियां सीधे फ्रैमर के खेत से खरीद करती हैं जो फूलगोभी किसानों के लिए एक समय और पैसा बचाने वाला कार्य है।
फूलगोभी की खेती की कुल लागत प्रति एकड़:
The total cost of Cauliflower cultivation per acre:
- भूमि तैयार करने की लागत – रु. 1,500
- फूलगोभी के बीज की कीमत- रु. 1,000
- फूलगोभी की खेती के लिए कीटनाशकों की लागत – रु। 1,500
- फूलगोभी की खेती के लिए उर्वरक की लागत – रु। 1,300
- फूलगोभी की खेती के लिए 1 एकड़ में श्रम लागत – रु। 8,000
- विविध गतिविधियों की लागत – रु। 4,000
- फसल की लागत – रु। 3,500
- विपणन लागत – रु। 2,000
- कुल लागत का 10% – रु। 2,700
तो, 1 एकड़ के लिए फूलगोभी की खेती की कुल लागत = रु। 29,000
1 एकड़ फूलगोभी की खेती में आय रिटर्न:
The total cost of Cauliflower cultivation per acre : फूलगोभी किसान को 15,000 से 20,000 किलो/एकड़ तक उपज मिलती है। औसत बिक्री मूल्य रु. क्षेत्रीय सब्जी मंडी में 10 रुपए किलो। इसलिए, रु। 10 x 15,000 किग्रा = रु. 1,40,000। यहां एक बिंदु पर ध्यान दिया जाना चाहिए जहां किसानों के लिए भूमि की किराये की लागत अलग-अलग होती है और जगह-जगह और क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न होती है।
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