अनानास की खेती कैसे करे Pineapple Farming, Cultivation Hindi

Last updated on July 9th, 2024 at 10:59 am

अनानास की खेती कैसे करे  Pineapple Farming, Cultivation Hindi | Pineapple Farming Business Hindi

Pineapple farming business plan pdf अनानास भारत की व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण फल फसलों में से एक है। यह अपने सुखद स्वाद और स्वाद के कारण दुनिया भर में लोकप्रिय फलों में से एक है। अनानास विटामिन ए और बी का एक अच्छा स्रोत है और विटामिन सी और कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन जैसे खनिजों में काफी समृद्ध है। यह ब्रोमेलैन का भी एक स्रोत है, जो एक पाचक एंजाइम है।

ताजा खाने के अलावा, फल को विभिन्न रूपों में डिब्बाबंद और संसाधित भी किया जा सकता है और  कुल वार्षिक विश्व उत्पादन 14.6 मिलियन टन फलों का अनुमान है  भारत लगभग 1.2 मिलियन टन के वार्षिक उत्पादन के साथ अनानास का पांचवां सबसे बड़ा उत्पादक है  इसलिए इंडिया के अन्दर  अनानास की फार्मिंग अच्छे लेवल पर होती है और बहुत से लोग इसके अन्दर अच्छे पैसे कमा रहे है | Pineapple Farming Business Hindi

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भारत के विभिन्न राज्यों में उगाई जाने वाली अनानास की किस्में:

राज्य की किस्में

• असम और अन्य एन.ई. राज्य – केव, रानी, मॉरीशस
• केरल – मॉरीशस, केव, रानी
• पश्चिम बंगाल – विशालकाय केव, रानी

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अनानास विकास के लिए उपयुक्त जलवायु:

Suitable Climate for Pineapple Growth :- अनानास की वृद्धि के लिए भारी वर्षा वाले क्षेत्र सर्वोत्तम हैं। optimum वर्षा 1500 मिमी प्रति वर्ष है, हालांकि यह 500 मिमी से 5550 मिमी वर्षा वाले क्षेत्रों में बढ़ सकता है। अनानास नम उष्ण कटिबंध में खेती के लिए उपयुक्त है जब तक तापमान चरम पर न हो फल समुद्र तट के साथ-साथ अंतर्देशीय में अच्छी तरह से बढ़ता है, जब तक तापमान 15.5 से 32.50 डिग्री सेल्सियस तक होता है। कम तापमान, तेज धूप और कुल छाया हानिकारक होती है। यह समुद्र तल से 1525 मीटर तक सफलतापूर्वक बढ़ सकता है।

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अनानास फसल के लिए उपयुक्त मिट्टी:

Suitable Soil for Pineapple Crop :- अनानस लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगता है, बशर्ते यह मुक्त जल निकासी वाली हो। अनानास की खेती के लिए 5.5 से 6.0 पीएच रेंज वाली थोड़ी अम्लीय मिट्टी को इष्टतम माना जाता है। मिट्टी अच्छी तरह से सूखा और बनावट में हल्की होनी चाहिए। भारी मिट्टी की मिट्टी को प्राथमिकता नहीं दी जाती है। यह रेतीली, जलोढ़ या लेटराइट मिट्टी में उग सकता है।

अनानास रोपण के लिए सर्वोत्तम मौसम:

Best Season for Pineapple Plantation :- अनानस एक आर्द्र उष्णकटिबंधीय पौधा है। यह मैदानी इलाकों में और 900 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर भी अच्छी तरह से बढ़ता है। यह न तो बहुत अधिक तापमान और न ही ठंढ को सहन करता है। Pineapple  आमतौर पर फरवरी से अप्रैल तक फूलता है और फल जुलाई से सितंबर तक तैयार होते हैं। कभी-कभी, ऑफ-सीजन फूल दिखाई देते हैं और वे सितंबर-दिसंबर में फल देते हैं।

अनानास की खेती के लिए तैयारी Pineapple Farming Business Hindi

अनानास की खेती के लिए शुरुआत में खेत की अच्छे से सफाई कर उसमें मौजूद पुरानी फसलों के अवशेषों को नष्ट कर देना चाहिए. उसके बाद खेत की अच्छे से जुताई कर कुछ दिन के लिए खुला छोड़ देना चाहिए. उसके बाद खेत में पुरानी गोबर की खाद को डालकर उसे अच्छे से मिट्टी में मिला दें. खाद को मिट्टी में मिलाने के लिए खेत की दो से तीन तिरछी जुताई कल्टीवेटर के माध्यम से कर दें.

उसके बाद खेत में पानी चलाकर भर दें. पलेव करने के बाद जब जमीन की ऊपरी सतह सूखी हुई दिखाई देने लगे तब खेत में रोटावेटर चलाकर मिट्टी में मौजूद सभी ढेलों को नष्ट कर मिट्टी को भुरभुरा बना लें. रोटावेटर चलाने के बाद खेत में पाटा लगा दें. इससे खेत समतल दिखाई देने लगता हैं

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अनानास  की बुआई का समय

अनानास की खेती के बारे में बात करें तो इसको बरसात के दिनों में उगाया जाता है. दरअसल उत्तर पूर्वी पहाड़ी क्षेत्रों में वर्ष भर पर्याप्त मात्रा में मृदा में नमी बनी रहती है. मैदानी भागों में खेती करने से पूर्व मिट्टी व खेत को अच्छे से जोत लें. पहाड़ी क्षेत्रों में इसकी सीढ़ीदार खेती की जाती हैं. इसकी खेती के लिए इसको बराबर एक कतार से दूसरी कतार में लगाने का कार्य करें. Pineapple Farming Business Hindi

इसको भूमि में 10 सेटींमीटर छोटे रोपे में बोये. भूमि में पौधा सीधा लगाये और उसके कालिका भाग में मिट्टी न भरें. भारत में अधिक दूरी पर कुल 15 से 20 हजार पौधे प्रति हेक्टेयर लगाकर लगभग 10 से 15 टन आसानी से उपज प्राप्त होती है. पौधे से पौधे की दूरी कुल 25 सेमी और कतार की दूरी 60 सेमी पर रखें. इनको 10 सेमी की गहराई में रोपे. पौधों को एक सप्ताह छाया में सुखाए और पत्तियों को अलग कर दें.

अनानास की खेती में सिंचाई की आवश्यकता

Irrigation Requirement in Pineapple Farming :- अनानास की खेती ज्यादातर बारानी परिस्थितियों में की जाती है। अनुपूरक सिंचाई इष्टतम वर्षा वाले क्षेत्रों में अच्छे आकार के फल पैदा करने में मदद करती है। सिंचाई अपने साल भर के उत्पादन को बनाए रखने के लिए ऑफ-सीजन रोपण स्थापित करने में भी मदद करती है। कम वर्षा और गर्म मौसम के मामले में, 20-25 दिनों में एक बार सिंचाई की जा सकती है।

अनाना फसल में खाद, उर्वरक और पोषक तत्व Pineapple Farming Business Hindi

Manures, Fertilizer and Nutrient Management :- Pineapple उच्च नाइट्रोजन और पोटेशियम की आवश्यकता के साथ एक उथला फीडर है ये पोषक तत्व मिट्टी में भारी नुकसान की संभावना रखते हैं इसलिए खेत की जुताई के वक्त ही खेत में लगभग 15 से 17 गाड़ी पुरानी गोबर की खाद या कोई भी जैविक खाद डालकर उसे मिट्टी में मिला दें.

इसके अलावा रासायनिक खाद के रूप में 680 किलो अमोनियम सल्फेट, 340 किलो फास्फोरस तथा 680 किलो पोटाश की मात्रा को साल में दो बार पौधों को देना चाहिए इसके अलावा अधिक समय तक पैदावार लेने के लिए पौधों पर 50 मिलीलीटर कैल्शियम कार्बाइड की मात्रा का छिडकाव पौधों पर करना चाहिए इस से पौधा अच्छे से चलेगा और अच्छे फल देगा  | Pineapple farming business plan pdf

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अनानास फसल में  खरपतवार नियंत्रण

अनानास की खेती में खरपतवार नियंत्रण प्राकृतिक तरीके से करना अच्छा होता है. प्राकृतिक तरीके से खरपतवार नियंत्रण के लिए पौधों की चार से पांच नीलाई गुड़ाई की जाती है इसके पौधों की पहली गुड़ाई पौध रोपाई के लगभग 25 से 30 दिन बाद हल्के रूप से करनी चाहिए. पहली गुड़ाई के दौरान पौधों के पास नजर आने वाली खरपतवार को हाथ के माध्यम से हटाकर उसकी जड़ों पर मिट्टी चढ़ा देनी चाहिए.

पहली गुड़ाई के बाद बाकी की गुड़ाई 25 – 25 दिन के अंतराल में कर देनी चाहिए. उसके बाद जब भी खेत में खरपतवार नजर आयें तब उन्हें हटा देनी चाहिए |

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अनानास की कटाई और उपज  Pineapple Farming Business Hindi

अनानास के पौधे रोपण के 12-15 महीने बाद फूलते हैं और फल विकास के दौरान प्रचलित तापमान और किस्म, रोपण के समय, उपयोग की गई पौधों की सामग्री के प्रकार और आकार के आधार पर रोपण के 15-18 महीने बाद फल तैयार हो जाते हैं  प्राकृतिक परिस्थितियों में, अनानास मई-अगस्त के दौरान कटाई के लिए आता है

एक हेक्टेयर खेत में अनानास के लगभग 16 से 17 हज़ार पौधे लगाए जाते हैं  इसके प्रत्येक पौधे पर एक ही फल लगता है जिसका वजन लगभग 2 किलो इस हिसाब से एक हेक्टेयर में  300 से 400 क्विंटल तक पैदावार प्राप्त होती है. जिसका बाज़ार भाव भी काफी अच्छा मिलता है. जिस हिसाब से किसान भाई एक बार में एक हेक्टेयर से 5 से 6 लाख तक की कमाई आसानी से कर सकता है |

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