गुलाब की खेती कैसे शुरू करें Rose Farming Income, Cost, Profit, Project Report Business Hindi
गुलाब अंतरराष्ट्रीय बाजार में सबसे ज्यादा बिकने वाले फूलों में से एक है। इसका उपयोग हर आयोजन में किया जाता है और इसका औषधीय महत्व अच्छा है गुलाब के फूल विभिन्न आकारों, आकारों और विभिन्न रंगों में भी उपलब्ध हैं। गुलाबों में अनूठी सुगंध होती है, इसलिए, कई आयोजनों में इसका उपयोग किया जाता है। गुलाब की पंखुड़ियों में कई औषधीय गुण होते हैं |
जिनमें तनाव और अवसाद से राहत शामिल है और इसका उपयोग मुंहासों के इलाज के लिए भी किया जाता है। गुलाब का वैज्ञानिक नाम रोजा है और यह रोजासी परिवार से संबंधित है। यह एक लकड़ी का बारहमासी फूल वाला पौधा है। गुलाब का उपयोग ज्यादातर इत्र और गुलाब जल की तैयारी में किया जाता है, जिसका उपयोग खाना पकाने, सौंदर्य प्रसाधन, दवा और धार्मिक प्रथाओं में किया जाता है।
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गुलाब की खेती ज्यादा कंहा की जाती है
Rose farming income, methods, costs :- गुलाब की खेती किसानों के लिए सबसे अधिक लाभदायक बिज़नेस है। भारत में यह कर्नाटक में उगाया जाता है, तमिलनाडु, बिहार, उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल, महाराष्ट्र, हरियाणा, गुजरात, पंजाब, जम्मू और कश्मीर, मध्य प्रदेश और आंध्र प्रदेश प्रमुख गुलाब की खेती वाले राज्य हैं।
गुलाब की किस्में
नीचे लोकप्रिय किस्में हैं और उन्हें 3 मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया गया है:
1. प्रजाति गुलाब :- इन्हें जंगली गुलाब कहा जाता है जिसमें पांच पंखुड़ियां होती हैं और ये चमकीले रंगों में उपलब्ध होते हैं। वे सर्दियों में लंबे समय तक चलते हैं। प्रजाति के गुलाब के कुछ उदाहरण रोजा रगोज, बैंकिया, मल्टीफ्लोरा, फोएटिडा आदि हैं।
2. पुराना बगीचा गुलाब:- ये अधिक आकर्षक और सुगंधित होते हैं, ये बहुत आसानी से बढ़ते हैं और रोग प्रतिरोधी होते हैं और सर्दियों में अच्छी तरह से टिकते हैं। इसके कुछ उदाहरणों में मॉस रोज़ेज़, अल्बा, सेंटीफ़ोलिया, मैक्रान्था, नॉसेट आदि शामिल हैं।
3. Modern roses आधुनिक गुलाब :- सबसे लोकप्रिय हैं और हाइब्रिड चाय और प्रिमरोज़ के क्रॉस-ब्रीडिंग से प्राप्त होते हैं जो विभिन्न रंगों में समृद्ध और जीवंत होते हैं। उदाहरण: हाइब्रिड टी रोजेज, लैंडस्केप रोज, फ्लोरिबुंडा रोज, येलो परमेट रोज, ग्रैंडिफ्लोरा रोजेज, अमेरिकन पिलर, सेंटीफोलिया रोज, पोलींथा, आदि।
अन्य अच्छी किस्में
- राजहंस
- जवाहर
- बिरगो
- गंगा सफेद
- मृगालिनी गुलाबी
- मन्यु डिलाइट नीला
- मोटेजुमा
- चार्लस मैलारिन गाढ़ा लाल
- फलोरीवंडा समूह की चंद्रमा सफेद
- गोल्डन टाइम्स पीला व जगुआर
- बटन गुलाब समूह की क्राई-क्राई
- देहली स्कारलेट
- लता गुलाब समूह के देहली व्हाइट
- पर्ल
- डीरथा पर्मिन
गुलाब की खेती के लिए जलवायु की स्थिति
Rose नम जलवायु में अच्छी तरह से विकसित नहीं हो सकते हैं लेकिन उच्च तापमान को सहन कर सकते हैं। 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान फूलों को प्रभावित करेगा और ब्लाइंड शूट और बुलहेड भी विकसित करेगा। गुलाब के पौधों को सूर्य की किरणों के पूर्ण संपर्क की आवश्यकता होती है, इसलिए छायादार क्षेत्र बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं होते हैं।
गुलाब के फूलों की वृद्धि और अच्छी उपज के लिए आदर्श तापमान 18-30 डिग्री सेल्सियस है और बुवाई का तापमान 25-30 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है।
Rose की खेती के लिए मिट्टी की स्थिति
Rose Farming Soil Conditions :- गुलाब नम जलवायु में अच्छी तरह से विकसित नहीं हो सकते हैं लेकिन उच्च तापमान को सहन कर सकते हैं। 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान फूलों को प्रभावित करेगा और ब्लाइंड शूट और बुलहेड भी विकसित करेगा। गुलाब के पौधों को सूर्य की किरणों के पूर्ण संपर्क की आवश्यकता होती है,
इसलिए छायादार क्षेत्र बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं होते हैं। गुलाब के फूलों की वृद्धि और अच्छी उपज के लिए आदर्श तापमान 18-30 डिग्री सेल्सियस है और बुवाई का तापमान 25-30 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है।
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गुलाब की खेती के लिए भूमि की तैयारी
मिट्टी को तब तक अच्छी तरह से जुताई करें जब तक कि मिट्टी अच्छी तरह से भुरभुरी न हो जाए। मिट्टी को रोपण के लिए तैयार करने के लिए 4-5 बार जुताई और गुड़ाई की जानी चाहिए। गड्ढों की तैयारी में 2 टन पूरी तरह से और अच्छी तरह से सड़ी हुई गाय का गोबर, लीफ मोल्ड, हड्डी का भोजन, यूरिया -25 किलो और 2 किलो सुपरफॉस्फेट मिट्टी में मिलाते हैं।
और इसके बाद एक समान बेड बनाने के लिए समतल करने की प्रक्रिया होती है। गुलाब के पौधे लगाने से पहले भूमि को लगभग 15-20 दिनों तक सूर्य की किरणों के संपर्क में रहना पड़ता है। गड्ढों का आकार 45 सेमी x 45 सेमी x 30 सेमी होना चाहिए। गड्ढों के बीच की दूरी 1 मीटर होनी चाहिए और पंक्तियों से पंक्ति के बीच की दूरी भी 1 मीटर होनी चाहिए। एक एकड़ में 7,000 पौधे लग सकते हैं। गुलाब के पौधे 1 सप्ताह के गड्ढों को भरने के बाद लगाए जाते हैं।
गुलाब के पौधे रोपना
Planting the Rose Plantlets:- गुलाब के पौधे लगभग 80 सेमी चौड़े और 70 सेमी गहरे गोलाकार गड्ढों में लगाए जाते हैं। पौधे सितंबर या अक्टूबर के दौरान लगाए जाने चाहिए। पौधरोपण शाम के समय करना चाहिए। गुलाब के पौधों को बीज, कटाई, परतों और नवोदित द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। गुलाब के पौधों के व्यावसायिक प्रसार के लिए बडिंग आदर्श तरीका है।
गुलाब की खेती के अन्दर सिंचाई
Rose Farming Irrigation:- पौधे को अक्टूबर से मार्च तक सप्ताह में दो बार और अप्रैल से जून तक सप्ताह में एक बार पानी देना चाहिए। बरसात के दिनों में सिंचाई नहीं होती है। जलजमाव से बचने के लिए जल निकासी की समुचित व्यवस्था की जानी चाहिए। गुलाब की खेती के लिए ड्रिप सिंचाई सबसे अच्छी विधि है, जबकि स्प्रिंकलर सिंचाई से पत्ती रोग का संक्रमण होने की संभावना रहती है।
गुलाब की खेती के लिए उर्वरक Rose farming business hindi
रोपण के बाद 3 महीने के अंतराल पर एनपीके 8:8:16 ग्राम प्रति पौधे के अनुपात में लगाएं। इन उर्वरकों को प्रूनिंग विधि को पूरा करने के बाद फूलों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए छंटाई के 1 महीने बाद, प्रारंभिक वनस्पति अवस्था में GA3@200ppm (0.2 ग्राम \ लीटर) का छिड़काव करना चाहिए। रिजोम 100 ग्राम और टीपोल 60 मि.ली. को 100 लीटर पानी में मिलाकर प्रति एकड़ में स्प्रे करें। यह एक घुलनशील जड़ उत्तेजक है और सिंचाई के बाद शाम के समय छिड़काव करना पड़ता है।
गुलाब की खेती के लिए पलवार
एग्रोवेस्ट जैसे पुआल, घास की कतरन, चावल की भूसी, चूरा और सूखे पत्ते, इस्तेमाल की गई चाय या पत्ती के सांचे पौधे के जड़ क्षेत्र के चारों ओर 1 फुट और 5 इंच मोटाई के साथ फैले हुए हैं। हाल के दिनों में, पॉलीइथाइलीन काली या सफेद चादर का उपयोग गीली घास के लिए किया जाता है |
गुलाब की छंटाई
Pruning of Roses :पुराने और रोगग्रस्त तनों को हटाने के लिए सावधानीपूर्वक निरीक्षण की आवश्यकता होती है ताकि स्वस्थ अंकुर विकसित हो सकें और अच्छे फूल निकल सकें। यह कार्य शीतकाल में करना चाहिए।
अक्टूबर का पहला पखवाड़ा छँटाई के लिए आदर्श समय है, बहुत अधिक शाखाएँ या अंकुर फूलों की मात्रा को कम कर देते हैं। गुलाब को छंटाई से लेकर फूल आने तक लगभग 35-60 दिन लगते हैं, यह मुख्य रूप से छंटाई की विविधता और गंभीरता पर निर्भर करता है।
गुलाब के पौधे की सुरक्षा Rose Plant Protection
Rose के पौधे कैटरपिलर, थ्रिप्स, फिट्स और लीफहॉपर जैसे कीटों से प्रभावित होते हैं। कैटरपिलर को 1 मिली प्रति लीटर के स्टिकर के साथ मेथोमाइल का छिड़काव करके नियंत्रित किया जा सकता है, जबकि थ्रिप्स, एफिट्स और लीफहॉपर्स को कार्बोफ्यूरन 3 जी 5 जी प्रति पौधा द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। मैनकोजेब 2.5 ग्राम प्रति लीटर पानी का छिड़काव करके लीफ स्पॉट जैसे रोगों को नियंत्रित किया जा सकता है। इस स्प्रे को 8 दिनों के अंतराल पर दोहराना है। rose farming in uttar pradesh
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गुलाब के फूलों की कटाई Rose farming business hindi
फ्लुसिलाज़ोल 40 मिली + टीपोल 50 मिली प्रति 100 लीटर पानी में प्रति एकड़ का छिड़काव करके पाउडर फफूंदी को नियंत्रित किया जा सकता है। गुलाब की खेती में डाइबैक सबसे आम बीमारी है अगर इसे ठीक से नियंत्रित नहीं किया गया तो यह भारी नुकसान का कारण बनता है। पावर स्प्रेयर से क्लोरोथालोनिल 2g + टीपोल 0.5 मिली प्रति लीटर पानी का छिड़काव करके इसे नियंत्रित किया जा सकता है।
गुलाब के पौधे के लिए किफायती उपज खेती के दूसरे वर्ष से प्राप्त की जाती है। कटाई नुकीले हाथों से की जा सकती है और जब फूल का रंग पूरी तरह से विकसित हो जाता है और पहली दो पंखुड़ियां सामने आने लगती हैं। कटाई सुबह जल्दी या दोपहर बाद करनी चाहिए। कटाई के बाद गुलाब को कीटाणुनाशक और परिरक्षक वाले ताजे पानी से भरे कंटेनर में रखा जाता है। फूलों को 10–12 °C डिग्री सेल्सियस वाले प्रीकूलिंग चैंबर में 12 घंटे के लिए संरक्षित किया जाता है, फिर फूलों को तने की लंबाई और गुणवत्ता के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है।
गुलाब की उपज प्रति एकड़ Rose farming business hindi
The yield of roses per acre :- गुलाब से प्रति पौधे 25-30 फूल निकलते हैं। एक एकड़ में औसतन 5,000 पौधों से लगभग 1,50,000 गुलाब पैदा होते हैं।
गुलाब की खेती में लागत प्रति 1 एकड़
- जमीन का किराया = रु. 2,00,000 (वार्षिक)
- भूमि की तैयारी = 20,000
- रोपण सामग्री = रु. 80,000
- खाद और उर्वरक = रु। 20,000
- पौध संरक्षण = रु. 15,000
- सिंचाई की लागत = रु. 50,000
- श्रम शुल्क = Rs. 60,000
- विविध लागत = रु.20,000
- पैकेजिंग सामग्री = रु. 15,000
- कुल लागत = रु. 3,80,000
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1 एकड़ से गुलाब की खेती की आय
Rose farming income from 1 acre :- फार्म गेट मूल्य: यदि किसान अपने खेत में फूल एजेंट को उपज बेचता है, तो प्रत्येक कटे हुए फूल की कीमत रु। 3, जो विशुद्ध रूप से गुलाब की किस्म पर आधारित है जिसे किसान ने चुना है। तो आय 1,50,000 x 3 = Rs.4,50,000 तक होती है
लाभ = आय – शामिल लागत = रु। 4,50,000 – रु। 3,80,000 = 70,000 इसलिए लाभ रु। 70,000 प्रति 1 एकड़।
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