सफेद मूसली खेती कैसे करे Growing Safed Musli, Planting, Farming India Hindi
Safed Musli farming Hindi :- यह उन जड़ी बूटियों में से एक है जो दवाओं में लोकप्रिय रूप से उपयोग की जाती है। सफ़ेद मुसली का उपयोग भारत के कुछ हिस्सों में पत्तेदार सब्जी के रूप में भी किया जाता है। इसकी उत्पत्ति क्लोरोफाइटम जीनस से हुई है। यह शतावरी परिवार से संबंधित है। सफेद मुसली को वैज्ञानिक रूप से क्लोरोफाइटम बोरिविलियनम नाम दिया गया है।
पौधों के अन्य भागों जैसे पत्तियों, जड़ों और तनों का भी उपचार में उपयोग किया जाता है। पौधे की अच्छी उपज के लिए अच्छी प्रबंधन प्रथाओं को सुनिश्चित करना चाहिए। पौधे में आयुर्वेदिक चिकित्सा के अच्छे और लाभकारी गुण हैं। यह वाणिज्यिक फसलों में से एक है जिसकी बाजार में उच्च मांग है। इनकी खेती ज्यादातर महाराष्ट्र, तमिलनाडु, केरल, उत्तर प्रदेश, उत्तरांचल की तलहटी की पहाड़ियों, गुजरात, राजस्थान, मध्य प्रदेश, हिमाचल प्रदेश और कर्नाटक में की जाती है।
सफ़ेद मुसली की विशेषताएं
Characteristics of Safed Musli :-
- जड़ें: पौधे की जड़ों का उपयोग विभिन्न औषधियों में किया जाता है। जड़ें गुच्छों में होती हैं क्योंकि उनमें काले बीज होते हैं।
- पौधा: पौधा 1 – 1.5 फीट की ऊंचाई तक बढ़ता है। Safed Musli farming Hindi
- फूल: पौधे पीले या हरे रंग में खिलते हैं, फूल जो तारे के आकार में होते हैं वे 2 सेमी के पार होते हैं।
- फल: इस पौधे के फल हरे-पीले रंग के होते हैं, ये मुख्य रूप से जुलाई-दिसंबर के महीने में पैदा होते हैं।
सफ़ेद मुसली के गुण
Properties of Safed Musli :-
- फाइबर: 25 – 35%
- अल्कलॉइड: 15 – 25%
- प्रोटीन: 5 – 10%
- कार्बोहाइड्रेट: 35 – 45%
- सैपोनिन्स: 2 – 20%
- सफ़ेद मुसली की किस्में/किस्में:
- जवाहर सफ़ेद मुस्ली
- राजविजय सफ़ेद मुस्ली
सफ़ेद मुसली की किस्में/किस्में
Cultivars/varieties of Safed Musli :-
- जवाहर सफ़ेद मुस्ली
- राजविजय सफ़ेद मुस्ली
सफ़ेद मुसली उगाने के लिए मिट्टी और जलवायु की आवश्यकताएं
Soil and Climate requirements for Growing Safed Musli ;- सफ़ेद मुसली की खेती के लिए जिस मिट्टी की आवश्यकता होती है, वह अच्छी जल निकासी वाली दोमट – बलुई, दोमट मिट्टी है जिसमें उच्च कार्बनिक पदार्थ होते हैं। समृद्ध वनस्पति वृद्धि के पक्ष में मिट्टी में आर्द्र और गर्म जलवायु परिस्थितियों में अच्छी और उच्च मात्रा में नमी होनी चाहिए।
चूंकि इससे पौधे को अच्छी वृद्धि में मदद मिलेगी और अच्छे जड़ विकास में भी मदद मिलेगी। पीएच स्तर, जिसे रेंज किया जाना चाहिए, 6.5 – 8.5 है। जल-जमाव से बचना चाहिए क्योंकि इससे जड़ों को नुकसान हो सकता है और उनका विकास हो सकता है। सफ़ेद मुसली उगाने के लिए भारी मिट्टी भी उपयुक्त नहीं होती है। Safed Musli farming Hindi
सफेद मुसली उगाने के लिए भूमि की तैयारी और रोपण
Land preparation and Planting for Growing Safed Musli :- मिट्टी के बेहतर चूर्णीकरण के लिए, मिट्टी को कई बार जुताई करनी चाहिए क्योंकि यह महीन और चिकनी बनावट प्राप्त करती है। यह जुताई मई के महीने में करनी चाहिए। हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मिट्टी में अच्छी जुताई हो। जुताई के बाद उसी महीने जुताई कर देनी चाहिए। यह सब करने से पहले खेत से खरपतवार, पिछली फसल की अवांछित सामग्री और पत्थरों को हटा देना चाहिए। मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों को सुधारने के लिए हरी खाद और खेत की खाद को मिट्टी में लगाना चाहिए।
ये उठे हुए क्यारियों में बेहतर ढंग से विकसित होंगे, पौधों के लिए भूमि तैयार करने के बाद 24 इंच की दूरी पर और 12 इंच की ऊंचाई के साथ क्यारी तैयार की जानी चाहिए, क्योंकि इससे पौधे को जलभराव को रोकने में मदद मिलेगी। पौधे लगाने से पहले क्यारियों में सिंचाई करनी चाहिए।
सफेद मुसली उगाने की प्रवर्धन विधि Safed Musli farming Hindi
सफेद मूसली का प्रसार बीज प्रसार और वानस्पतिक प्रसार के माध्यम से किया जा सकता है। लेकिन बीज प्रसार अधिक पसंद किया जाता है।
बीज प्रवर्धन: सफ़ेद मुसली के बीज काले रंग के, कोणीय किनारों वाले होते हैं। वे 12-16 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाएंगे। बीजों को क्यारियों में बोया जाना चाहिए और उन्हें रोपण के पहले और दूसरे सप्ताह में यानी जून के महीने में भारी खाद वाली खाद या पत्ती के कूड़े के साथ बोया जाना चाहिए। वर्षा के अभाव में भूमि में पर्याप्त नमी होनी चाहिए।
पौध उगाने के बाद, उन्हें खरीफ के मौसम के दौरान 30 * 15 सेमी की दूरी के साथ खेत में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए क्योंकि इससे पौधे को अपनी जड़ें विकसित करने में मदद मिलेगी।
सफेद मुसली उगाने में खाद और खाद डालने की विधि
10-15 टन प्रति हेक्टेयर खेत की खाद, मिट्टी को अच्छे पोषक तत्व प्रदान करें। इससे पहले मिट्टी का परीक्षण किया जाना चाहिए ताकि अब हमें मिट्टी के सूक्ष्म और स्थूल पोषक तत्वों की आवश्यकता होगी। Safed Musli farming Hindi
सफेद मुसली उगाने में सिंचाई के तरीके Safed Musli farming Hindi
बारिश आने के बाद बीजों को बोना चाहिए। वर्षा ऋतु में भी बिना जल-जमाव के नियमित रूप से पानी देना चाहिए। पत्तियों के गिरने के बाद भी सिंचाई करनी चाहिए। खेत में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए क्योंकि इससे जल-जमाव से बचने में मदद मिलेगी। खेत की सिंचाई के लिए ड्रिप सिंचाई अधिक पसंद की जाती है।
सफेद मुसली उगाने के लिए अंतरसांस्कृतिक तरीके
निराई-गुड़ाई नियमित रूप से करनी चाहिए क्योंकि इससे कीट और रोग नहीं लगेंगे।
- छँटाई: अवांछित तनों, पत्तियों और शाखाओं को हटा देना चाहिए ताकि पौधे में हवा के प्रवेश के लिए जगह हो।
- मल्चिंग: छंटे हुए पत्तों, खरपतवार के पौधों का उपयोग मल्चिंग में किया जा सकता है क्योंकि यह मिट्टी को नमी बनाए रखने में मदद करेगा।
- इंटरक्रॉपिंग: सफेद मूसली को सागौन, आम, नीम, पाउलाउनिया, केला और पपीते के साथ इंटरक्रॉप किया जा सकता है।
सफेद मुसली उगाने में कीट और रोग नियंत्रण के उपाय:
इस पौधे की पत्तियों को कीटों और बीमारियों से बचाना चाहिए क्योंकि इससे हमें इष्टतम उपज प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
प्रमुख कीट :
- सफेद ग्रब
- पत्ता खाने वाली इल्ली
प्रमुख रोग:
- लाल जगह
- लीफ ब्लाइट
अनुसूची:
- पत्ती खाने वाले सुंडी को नियंत्रित करने के लिए मेटासिड जलीय घोल का 0.2% 15 दिनों के अंतराल पर छिड़काव करना चाहिए।
- रोगों को नियंत्रित करने के लिए हमें 25 दिनों में 1 ग्राम प्रति लीटर पानी में बाविस्टिन घोल का छिड़काव करना चाहिए।
- जमीन की तैयारी के दौरान सफेद ग्रब को नियंत्रित करने के लिए आखिरी जुताई के समय एल्ड्रिन 25 किलो प्रति हेक्टेयर की दर से डालना चाहिए।
सफ़ेद मुसली की कटाई तकनीक:
रोपण के बाद, फसल 3 महीने के लिए परिपक्व हो जाती है। जब फसल पक जाती है तो पत्ती का रंग पीला से बदल जाता है और वे कॉलर वाले हिस्से से सूख कर नीचे गिर जाते हैं। फसल की कटाई के लिए आवश्यक तापमान 20 – 25 डिग्री सेल्सियस होता है। जब पत्ते सूख जाते हैं, तो कटाई की जानी चाहिए, यह सितंबर-अक्टूबर के महीने में होती है।
सफेद मूसली की कटाई के बाद की तकनीकें
सफाई : कटाई के बाद, उन्हें साफ किया जाना चाहिए क्योंकि कंद को मिट्टी से हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें कंद पर अधिक कीचड़ होता है। उन्हें ठीक से साफ किया जाना चाहिए और छील दिया जाना चाहिए।
छीलना : बिना ताज वाले कंदों को ही छीलें। छीलने के बाद सामग्री को फिर से बोना चाहिए। कंद को छीलने से यह आसानी से सूख जाएगा और छीलने के विभिन्न तरीके भी हैं।
सुखाना: मुसली के छिलने के बाद उसमें नमी की मात्रा को सुखा लेना चाहिए; इसमें सारी नमी खो देनी चाहिए। मुसली को सूखने में 7 दिन लगते हैं।
पैकिंग: पूरी तरह से सूख जाने के बाद इसे पॉली बैग में पैक कर लेना चाहिए.
सफेद मुसली की उपज Safed Musli farming Hindi
ताजा सफेद मुसली की औसत उपज तब प्रति हेक्टेयर क्विंटल होगी, सुखाने और प्रसंस्करण के बाद इसे 200 किलो तक कम किया जाएगा।
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