इमली की खेती (इमली) कैसे करे Tamarind Farming (Imli) India Hindi

इमली की खेती (इमली) कैसे करे Tamarind Farming (Imli) India Hindi

Tamarind cultivation pdf :- इमली एक ऐसी सामग्री है जिसका उपयोग भारतीय करी, चटनी, सॉस और सूप में मीठे और खट्टे स्वाद के लिए किया जाता है। इमली मीठी और अम्लीय प्रकृति की होती है और इसके गूदे में रेचक गुण होते हैं। भारत में कोमल पत्तियों, फूलों और बीजों का उपयोग सब्जियों के रूप में किया जाता है। इमली की गिरी पाउडर का उपयोग चमड़े और कपड़ा उद्योग में सामग्री को आकार देने में भी किया जाता है।

Tamarind Farming india Hindi

इमली के बीजों से वसायुक्त तेल निकलता है जिसका उपयोग पेंट और वार्निश में किया जा रहा है। इमली की लकड़ी का उपयोग बहुउद्देश्यीय जैसे उपकरण के हैंडल, कृषि उपकरण में भी किया जाता है। भारत में, इमली अधिकांश राज्यों में उगाई जाती है, लेकिन अत्यधिक उत्पादक राज्य बिहार, ओडिशा, महाराष्ट्र, तमिलनाडु, तेलंगाना और आंध्र प्रदेश हैं। Tamarind Farming india Hindi

इमली के स्वास्थ्य लाभ

Health Benefits of Tamarind : इमली के कुछ स्वास्थ्य लाभ निम्नलिखित हैं।

  • इमली पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
  • इमली दिल की सेहत के लिए अच्छी होती है
  • इमली आयरन का अच्छा स्रोत है, इसलिए ब्लड सर्कुलेशन अच्छा रहता है।
  • इमली तंत्रिका कार्य में सहायता कर सकती है
  • इमली वजन घटाने में सहायक
  • इमली मधुमेह के प्रबंधन में भी मदद करती है

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भारत में इमली के स्थानीय नाम:

Local names for Tamarind in India  इमली (हिंदी, पंजाबी), तेतुल (बंगाली), अमली (गुजराती), हुनिसे हन्नू (कन्नड़), तांबर (कश्मीरी), पुली (मलयालम, तमिल), चिंता पांडु (तेलुगु), चिंच (मराठी), और तेंतुली (उड़िया) ) Tamarind Farming india Hindi

भारत के प्रमुख इमली उत्पादन राज्य

The main Tamarind Production States of India ओडिशा, बिहार, महाराष्ट्र, तमिलनाडु, तेलंगाना, आंध्र प्रदेश और हिमालयी क्षेत्र।

भारत में इमली की किस्में  Tamarind Farming india Hindi

Varieties of Tamarind in India  भारत में इसकी कुछ ही किस्में उपलब्ध हैं।

PKM1 : यह एक अगेती किस्म है जिसमें 40% लुगदी की मात्रा के साथ लगभग 270 से 300 किलोग्राम फली/पेड़ पैदा होती है। यदि पौधों को 10 मीटर गुणा 10 मीटर की दूरी पर रखा जाता है, तो वे 25 टन फली/हेक्टेयर की उपज पैदा करते हैं।
उरीगम: यह एक स्थानीय किस्म है जिसमें मीठा स्वाद और लंबी फली होती है।

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इमली के पेड़ उगाने के लिए आवश्यक जलवायु

Climate Required for growing Tamarind trees: यह 0°C से 46°C तक किसी भी प्रकार की जलवायु परिस्थितियों में जीवित रह सकता है। यह 5 सेंटीमीटर से 15 सेंटीमीटर की औसत वार्षिक वर्षा के साथ अर्ध-शुष्क उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है। इस पेड़ को अच्छी आंतरिक मिट्टी की निकासी के साथ भारी वर्षा वाले क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है। आम तौर पर, इमली की इष्टतम ऊंचाई समुद्र तल से 1000 मीटर ऊपर होती है। Tamarind Farming india Hindi

इमली की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकता

Soil Requirement for Tamarind plantation  इमली के पेड़ गहरी दोमट और जलोढ़ मिट्टी में सबसे अच्छे से पनपते हैं। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इसे खराब मिट्टी में भी उगाया जा सकता है। इमली 4.5 से 9.0 की मिट्टी के पीएच को सहन करती है।

इमली के पौधों का प्रजनन Tamarind Farming india Hindi

Propagation of Tamarind plants  इमली को बीज, ग्राफ्ट और नवोदित के माध्यम से प्रचारित किया जाता है।

इमली के पौधों की बुवाई, दूरी और रोपण

Sowing, Spacing, and Planting of Tamarind plants आम तौर पर इमली के बीजों को नर्सरी बेड पर 25 सेंटीमीटर की दूरी पर पंक्तियों में बोया जाता है। बीजों को अंकुरित होने में आमतौर पर एक सप्ताह का समय लगता है और 3 से 4 महीने पुराने पौधों को मुख्य खेत में रोपित कर दिया जाता है। सही प्रकार के पौधों के लिए, ग्राफ्टिंग और बडिंग का उपयोग किया जाता है और उन्हें पॉलीथीन की थैलियों में उगाया जा सकता है।

लगभग 1 वर्ष पुराने रूटस्टॉक्स का उपयोग करके सॉफ्टवुड ग्राफ्टिंग बहुत सफल है। इमली के रोपण के लिए सबसे अच्छा समय जून से नवंबर तक है। 1 मीटर x 1 मीटर x मीटर आकार के गड्ढे 10 मीटर x 10 मीटर की दूरी पर खोदे जाने चाहिए। 15 से 20 किलो प्रति गड्ढे की खाद को ऊपर की मिट्टी में मिलाकर डालना चाहिए। पौधों को खेत में रोपने के बाद पौधों को स्थापित करने के लिए बार-बार सिंचाई की आवश्यकता होती है।

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इमली के पौधों के लिए खाद और उर्वरक की आवश्यकता

Manures and Fertilizers requirement for Tamarind plants आम तौर पर, इसके लिए अच्छी तरह से सड़ी हुई खेत की खाद (FMY) (गाय का गोबर या कोई कार्बनिक पदार्थ) की अच्छी मात्रा की आवश्यकता होती है। इसे मिट्टी या जमीन तैयार करते समय लगाया जा सकता है।

इमली के बाग की सिंचाई आवश्यकता

Irrigation requirement of Tamarind orchard  :- मुख्य खेत में पौध रोपते ही सिंचाई कर देनी चाहिए। मिट्टी की नमी धारण क्षमता के आधार पर पानी की आपूर्ति की जानी चाहिए। बरसात के मौसम में इसे पानी की आवश्यकता नहीं होती है। पानी के रुकने की स्थिति में, विशेष रूप से रोपण चरण की शुरुआत में मिट्टी से पानी निकालना सुनिश्चित करें।

इमली की फसल में खरपतवार नियंत्रण

Weed Control in Tamarind crop प्रारंभिक अवस्था में खेत को खरपतवार मुक्त बना देना चाहिए और जब तक यह अच्छी जुताई की अवस्था प्राप्त न कर ले तब तक भूमि की एक दो बार जुताई करके इसे प्राप्त किया जा सकता है। मल्चिंग भी मातम के विकास को रोक सकता है और पानी के नुकसान को रोकता है।

इमली के फलों की कटाई कब और कैसे करें

रोपाई से उगाए गए पौधे 8 वें वर्ष से उपज देना शुरू कर सकते हैं जबकि ग्राफ्ट और बडलिंग से पौधे चौथे वर्ष से उपज देना शुरू कर सकते हैं। इमली के फल की कटाई के हिस्से के रूप में हाथ से उठाकर या डंडे से पीटने का अभ्यास किया जा सकता है। Tamarind Farming india Hindi

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इमली के फलों की उपज

अच्छी कृषि प्रबंधन पद्धतियों से 30 टन फली/हेक्टेयर की औसत उपज प्राप्त की जा सकती है इमली की अद्भुत खेती और खेती के तरीकों के बारे में बस इतना ही। खेती करते रहो.!

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