वर्मीकम्पोस्ट बिजनेस कैसे शुरू Vermicompost Business Plan Hindi

वर्मीकम्पोस्ट बिजनेस कैसे शुरू Vermicompost Business Plan Hindi

वर्मीकम्पोस्टिंग केंचुआ का उपयोग करके, खाद बनाने की वैज्ञानिक प्रक्रिया है। वे ज्यादातर मिट्टी में रहते हैं, बायोमास पर भोजन करते हैं और इसे पचाने वाले रूप में उत्सर्जित करते हैं। वर्मीकम्पोस्ट एक प्रकार का जैविक उर्वरक है। यह केंचुओं की कई प्रजातियों का उपयोग करके जैविक कचरे को खाद बनाकर निकाला जाता है। वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन की इस विधि को Vermicompost  कहा जाता है। यह मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है, पौधों की पैदावार बढ़ा सकता है और बीमारियों और कीटों को दबा सकता है।

वर्मीकम्पोस्टिंग इकाइयों की स्थापना उद्यमियों द्वारा, सरकारी समर्थन के तहत / गैर-सरकारी संगठनों (एनजीओ) के तकनीकी मार्गदर्शन के साथ की गई है, मुख्यतः देश के दक्षिणी और मध्य भागों में। कर्नाटक, तमिलनाडु, राजस्थान, केरल, महाराष्ट्र, गुजरात और मध्य प्रदेश (M.P.) राज्यों में वर्मी कम्पोस्टिंग उपयोग लोकप्रिय हुआ।

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वर्मीकम्पोस्ट बिजनेस के लिए प्रोसेस

वर्मीकम्पोस्टिंग के प्रत्यक्ष पर्यावरणीय और आर्थिक लाभ हैं क्योंकि यह स्थायी कृषि उत्पादन और किसानों की आय में महत्वपूर्ण योगदान देता है। कुछ गैर-सरकारी संगठन, समुदाय आधारित संगठन (CBO), स्वयं सहायता समूह (SHG) और ट्रस्ट आदि हैं, जो अपने स्थापित आर्थिक और पर्यावरणीय लाभों के कारण वर्मीकम्पोस्टिंग तकनीक को बढ़ावा देने के लिए ठोस प्रयास कर रहे हैं।

Vermicompost  देश में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, लेकिन ज्यादातर मामलों में व्यक्तिगत किसानों द्वारा उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इसे लिया जा रहा है। वर्मीकम्पोस्ट का व्यावसायिक उत्पादन देश में बड़े पैमाने पर होता है।

वर्मीकम्पोस्टिंग में दो विधियाँ शामिल हैं;

बेड मेथड – बेड मेथड एक आसान प्रक्रिया है जिसमें कार्बनिक पदार्थों के बेड तैयार किए जाते हैं।

पिट विधि – इस विधि में कार्बनिक पदार्थ को सीमेंट वाले गड्ढों में एकत्रित किया जाता है। हालांकि, यह विधि प्रमुख नहीं है क्योंकि इसमें खराब वातन और जलभराव की समस्याएं आती है | Vermicompost Business Plan Hindi

Vermicompost के लिए केंचुओं की स्थानीय किस्म

Vermicomposting Using Local Varieties of Earthworms :- दुनिया में पहचाने जाने वाले केंचुओं की 2500 प्रजातियों में से, भारत में केंचुओं की 500 से अधिक प्रजातियों की पहचान की गई है।

मिट्टी के साथ केंचुआ विविधता बदलती है और वर्मीकम्पोस्टिंग के लिए एक देशी प्रजाति चुनना आवश्यक है और उन्हें आयात करने की कोई आवश्यकता नहीं है। भारत में उपयोग की जाने वाली स्थानीय केंचुआ प्रजातियां पेरिओनेक्स एक्सकैटस और लैम्पिटो मौरिटी हैं

 वर्मीकम्पोस्टिंग का इंडिया के अन्दर Relevance

हरित क्रांति कृषि उत्पादन को बढ़ाकर भारत में भोजन की कमी को दूर करने के लिए है, जिसके कारण बीजों की उच्च उपज वाली किस्मों (HYV) की शुरुआत हुई। इन उच्च उपज वाली किस्मों को रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों की आवश्यकता थी। यद्यपि हरित क्रांति के कारण देश में खाद्य उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, इसने रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और कीटनाशकों के उपयोग पर किसानों की निर्भरता को बढ़ाया। इसके अलावा, जैविक उर्वरकों और खादों के उपयोग में काफी गिरावट आई है।

वर्षों से, सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों और कीटनाशकों जैसे आधुनिक कृषि आदानों के अत्यधिक उपयोग से भारत में गंभीर भूमि और पर्यावरणीय गिरावट आई है। फिर, इसने एक ऐसे बिंदु को जन्म दिया है, जहां किसानों ने कृषि से कम रिटर्न का अनुभव करना शुरू कर दिया है और कम्पोस्ट खाद की तरफ रुख किया गया

वर्मीकंपोस्टिंग प्रोजेक्ट का मुख्य उद्देश्य Vermicompost Business Plan Hindi

objective of Vermicomposting Project :-  कई लाभों के कारण दुनिया भर में वर्मीकम्पोस्ट की बढ़ती मांग है और वर्मीकम्पोस्टिंग पौधों के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व और विकास-बढ़ाने वाले हार्मोन प्रदान करता है। वर्मीकम्पोस्ट का उपयोग करके फल, फूल और वनस्पति पौधों का बेहतर विकास किया जा सकता है। आमतौर पर, केंचुए न केवल कचरे को मूल्यवान खाद में परिवर्तित करते हैं बल्कि पर्यावरण को भी स्वस्थ रखते हैं।

वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन  के लिए आवश्यकताएँ

Vermicompost Production Requirements :- वर्मीकम्पोस्टिंग परियोजना में आवश्यक उत्पादन आवश्यकताएँ आधार सामग्री और केंचुआ की सही प्रजातियाँ हैं। वर्मीकम्पोस्टिंग के लिए आवश्यक आधार सामग्री जैविक और बायोडिग्रेडेबल होनी चाहिए। जैसे ;

• गाय डेयरी फार्म से गोबर करती है
• बकरी और भेड़ गोबर
• जैविक कीचड़
• पेड़ के पत्ते
• फसल अवशेष
• बुरादा
• गन्ने का कचरा
• मातम
• कॉयर अपशिष्ट
• बायोगैस संयंत्र से घोल
• कुक्कुट पालन से मुर्गी का कचरा
• सब्जियों का बेकार

वर्मीकम्पोस्ट खाद बिजनेस के लिए केंचुआ प्रजाति

आमतौर पर, दुनिया में 2500 से अधिक केंचुआ प्रजातियां हैं आमतौर पर, दुनिया में 2500 से अधिक केंचुआ प्रजातियां हैं  सभी एरिया के हिसाब से होते है क्योंकि यह स्वदेशी है और स्वाभाविक रूप से विशेष भौगोलिक स्थान के अनुकूल है। वाणिज्यिक केंचुआ खाद में विशिष्ट केंचुओं की प्रजातियों का उपयोग किया जाता है

जैसे कि पेरियोनेक्स एक्सकैटस, ईसेनिया फोसेटिडा, और यूड्रिलस यूजेनिया, आदि। ईसेनिया फोसेटिडा को लाल केंचुआ भी कहा जाता है और इसमें गुणन की उच्च दर होती है। यह ऊपर से कार्बनिक पदार्थों को परिवर्तित करता है |

वर्मीकम्पोस्ट अनुप्रयोग की खुराक

Doses of Vermicompost Application :- वर्मीकम्पोस्ट खुराक का अनुप्रयोग उगाई जाने वाली फसल के प्रकार पर निर्भर करता है। फलों के पौधों के लिए, इसे पेड़ के बेसिन में लगाया जाता है। यह मुख्य रूप से पॉटेड पौधों के लिए और रोपाई बढ़ाने के लिए पॉटिंग मिश्रण में जोड़ा जाता है। वर्मीकम्पोस्ट को एक एकीकृत पोषक तत्व आपूर्ति प्रणाली के घटक के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।

• खेत की फसल – 5-6 टन / हे
• फलों की फ़सल – 3-5 किग्रा / पौधा
• बर्तन – 100-200 ग्राम / पॉट

वर्मीकम्पोस्ट वाणिज्यिक इकाई के घटक Vermicompost Business Plan Hindi

Components of a Vermicompost Commercial Unit :- गाय के गोबर की उपलब्धता के आधार पर वर्मीकम्पोस्टिंग के लिए वाणिज्यिक इकाइयों को विकसित किया जाना है। वर्मीकम्पोस्ट वाणिज्यिक इकाई के घटक हैं;

शेड Sheds – चाहे छोटा हो या बड़ा आकार वर्मीकम्पोस्टिंग यूनिट, शेड एक आवश्यक वस्तु है और वर्मी बेड को सुरक्षित करने के लिए आवश्यक है। वे बांस की छत और purlins, लकड़ी या स्टील के ट्रस, और पत्थर / आरटीआई स्तंभों द्वारा  एक अच्छा सा शेड होना चाहिए

वर्मी-बेड – आम तौर पर, बेड में मुख्य रूप से अतिरिक्त पानी की निकासी के प्रावधान के आधार पर 0.3 से 0.6 मीटर की ऊंचाई होती है।

बेड और अन्य खाद आवश्यक – केंचुओं के लिए खाद तैयार करते समय कुछ चीजो का ध्यान रखना चाहिए जैसे कि नमी सामग्री, वातन, भोजन का स्रोत, संपन्न वातावरण, और चरम तापमान झूलों से सुरक्षा।

भूमि – वर्मीकल्चर उत्पादन स्थापित करने के लिए लगभग 0.5 से 0.6 एकड़ भूमि की आवश्यकता होगी।

सीड स्टॉक – सीड स्टॉक वर्मीकम्पोस्ट बिज़नेस के लिए एक महत्वपूर्ण वस्तु है जिसमें काफी व्यय की आवश्यकता होती है। कीड़े 6 महीने से अधिक वर्ष तक आवश्यक संख्या देने के लिए तेजी से गुणा करते हैं |

जल आपूर्ति प्रणाली – चूंकि वर्मी-बेड को लगभग 50% नमी वाली सामग्री से हमेशा नम रखना होता है, चौबीस घंटे जल की आपूर्ति के लिए ड्रिपर्स सिस्टम लगवा सकते है जिसके अन्दर पानी की बचत भी होगी और समय पर पानी दे सकते है |

मशीनरी – कच्चे माल को छोटे टुकड़ों में काटने (कतरने) के लिए आवश्यक है |

ट्रांसपोर्ट – ट्रांसपोर्टव्यवस्था किसी भी वर्मीकम्पोस्टिंग इकाई के लिए महत्वपूर्ण है। जब कच्चे माल का स्रोत उत्पादन इकाई से दूर होता है, तो ऑफ-साइट परिवहन निवेश का मुख्य आइटम बन जाता है। 1000 टन प्रति वर्ष की क्षमता वाली एक बड़े आकार की वर्मीकम्पोस्ट इकाई के लिए लगभग 3 टन क्षमता वाले मिनी ट्रक की आवश्यकता होती है।

वर्मीकम्पोस्ट बिज़नेस बिजनेस प्लान Vermicompost Business Plan

आमतौर पर, वर्मी कम्पोस्ट में मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की अधिक मात्रा होती है जो बगीचे की खाद से अधिक होती है। कचरे के प्रकार, केंचुआ आबादी और पर्यावरणीय कारकों के आधार पर उत्पाद लगभग 45 से 60 दिनों में परिपक्व हो जाता है। फिर, एक वर्ष में 5 से 6 संभावित चक्र होता है। Vermicompost Business Plan Hindi

• सबसे पहले जैव अपघट्य कृषि अपशिष्ट को इकट्ठा करे।
• हाथ से संचालित काटने की मशीन का उपयोग करके उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें।
• वर्मीकम्पोस्टिंग यूनिट ठंडी, नम और छायादार साइट में होनी चाहिए।
• लगभग 6x2x2 फीट के आकार की आंशिक रूप से विघटित सामग्री के बेड बनाने चाहिए।
• वर्मी-बेड में सबसे निचे बायोडिग्रेडेबल कृषि-अपशिष्ट की 6 इंच की परत तैयार करें।
• 15 से 20 दिनों के लिए एग्रो-कचरे को और कम करने के लिए उस पर गोबर के घोल की 1 इंच की परत लगायें।
• आंशिक अपघटन के बाद, फार्म यार्ड खाद की 4 इंच परत के साथ गोबर के घोल से ढक दें।
• कीड़े निकलने के तुरंत बाद पानी को कैन से छिड़का जाना चाहिए।
• प्रतिदिन पानी के छिड़काव से और गन्ने की थैलियों से ढककर बेड को नम रखना चाहिए।
• खाद 45 से 50 दिनों में तैयार हो जाएगी।

वर्मीकम्पोस्ट कैसे तैयार करें

How to Prepare Vermicompost :- वर्मीकम्पोस्ट तैयार करने के लिए, कच्चे माल के रूप में किसी भी प्रकार के बायोडिग्रेडेबल कचरे का उपयोग किया जा सकता है। यहां आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले कचरे की एक सूची दी गई है;

• फसल अवशेष
• खरपतवार बायोमास
• कृषि-उद्योगों से अपशिष्ट
• पौधे से अपशिष्ट
• सब्जी से बर्बाद
• होटलों से बर्बाद
• एक बायोडिग्रेडेबल अपशिष्ट।

वर्मीकम्पोस्ट उर्वरक उत्पादन की Harvesting

• वर्मीकम्पोस्टिंग तुलनात्मक रूप से सस्ता, पर्यावरण के अनुकूल है, और मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ाता है जिसका मानव स्वास्थ्य, वनस्पतियों और जीवों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
• यह टिकाऊ कृषि उत्पादन और पशुपालन के लिए फायदेमंद है।
• प्रोटीन से भरपूर फ़ीड के रूप में अधिशेष केंचुआ की उपलब्धता के कारण मुर्गीपालन, मछली पालन और सुअर पालन जैसे अन्य सूक्ष्म
• उद्यमों में महिलाओं की भागीदारी बढ़ गई।
• यह पौधे को नए पौधे के साथ अच्छी तरह से विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करता है।
• पौधे की वृद्धि और गुणवत्ता में सुधार।
• इसे संभालना और लगाना आसान है।
• यह मिट्टी की जल धारण क्षमता में सुधार करता है।
• वर्मीकम्पोस्ट मिट्टी की उर्वरता को बेअसर करने में मदद करता है।
• यह खरपतवार के बीज, विषैले तत्वों, रोगजनकों और ऐसे कारकों से मुक्त है।
• यह एंजाइमों, मूल्यवान विटामिन, और ऑक्सिन, गिब्बरेलिन और अधिक जैसे हार्मोन में समृद्ध है।

वर्मीकम्पोस्ट बिजनेस में लाभ

Profit in Vermicompost Business :- वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन की परिचालन लागत 2.0 / किलोग्राम से कम है। साथ ही, खाद को 4.00 से 4.50 / किलोग्राम पर बेच सकते है। अन्य जैविक खाद जैसे नीम केक, मूंगफली केक, आदि इस मूल्य के आसपास बेचे जाते हैं।

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