गुड़ बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें Jaggery Making Business Plan In Hindi

गुड़ बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें Jaggery Making Business Plan In Hindi

गुड़ एक ऐसी चीज है जिसका इस्तेमाल चीनी (सुगर) के जितना ही किया जाता है और इंडिया के अन्दर गुड़ का उत्पादन बहुत बड़े लेवल पर किया जाता है  विश्व में 70% से अधिक गुड़ का उत्पादन भारत में विशेष रूप से महाराष्ट्र और कोल्हापुर में किया जाता है क्योकि इंडिया के अन्दर गुड़ की बहुत ज्यादा डिमांड है क्योकि इसका इस्तेमाल अलग-अलग घरों में, कई भोजनालयों, रेस्तरां, क्लबों और हॉस्टल में भी किया जाता है |

Jaggery गुड़ गन्ने के जूस से बनाया जाता है और इसलिए गुड़ बनाने के बिज़नेस ज्यादातर उन इलाको में किया जाता है जंहा गन्ने की खेती होती है और यह एक ऐसा बिज़नेस है जिसको छोटे से लेवल से शुरु किया जा सकता है और अच्छे पैसे कमाए जा सकते है इस आर्टिकल में हम आपको Jaggery Making Business Plan In Hindi के बारे में विस्तार से बतायेंगे की इस Business को कैसे शुरु कर सकते है इसके अन्दर कितनी इन्वेस्टमेंट करनी पड़ती है और कितना प्रॉफिट इस बिज़नेस के अन्दर ले सकते है |

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गुड़ बनाने का  Business के मार्केट स्कोप

Jaggery Making Business Requirements :- गुड़ एक ऐसी चीज जिसका इस्तेमाल सदाबहार होता है और स्वीट्स बनाने के लिए जैसे चीनी का इस्तेमाल किया जाता है वैसे ही गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है इसी लिए आज गुड़ की इतनी ज्यादा डिमांड है और इसका बिज़नेस भी अच्छे लेवल पर हो रहा है इसलिए इस Business के मार्केट स्कोप बहुत अच्छे है और इस बिज़नेस के अन्दर सफल होने के चांस भी बहुत ज्यादा है कोई भी इस Business  को छोटे लेवल पर शुरु कर सकते है और अच्छे पैसे कमा सकते है |

गुड़ बनाने का बिज़नेस के लिए जरूरी चीजे

Jaggery Making Business Requirements :- इस बिज़नेस को शुरु करने के लिए बहुत सी चीजो को जरुरत पड़ती है  लेकिन चीज की जरुरत Business  के आकार पर निर्भर करती है क्योकि ये बिज़नेस घर से शुरु करते है तो ज्यादा चीजो की जरुरत नही पड़ती है और बिज़नेस बड़े लेवल पर शुरु करते है तो बहुत सी Requirements होती है | Jaggery Making Business Hindi

• इन्वेस्टमेंट (Investment)
• जमीन (land)
• बिज़नेस प्लान (Business plan)
• बिल्डिंग (Building)
• मशीन (Machine)
• बिजली, पानी की सुविधा (Electricity, water facilities)
• कर्मचारी (Staff)
• कच्चा माल (Raw Material)
• वाहन (Vehicle)

अब निचे सभी के बारे में विस्तार से बतायेंगे की किस चीज कितनी जरुरत पड़ती है | Jaggery Business 

गुड़ बनाने का बिज़नेस के लिए इन्वेस्टमेंट

Investments For Jaggery Making Business :- इस बिज़नेस के अन्दर निवेश इस Business और जमीन के ऊपर निर्भर करता है क्योकि यदि बड़ा Business शुरु करते है तो ज्यादा इन्वेस्टमेंट (Investment) करनी पड़ती है और छोटा बिज़नेस घर से शुरु करते है (Jaggery banane ka business ) तो उसके अन्दर कम इन्वेस्टमेंट (Investment) करनी पड़ती है ( Jaggery banane ka business )और खुद की जमीन है तो कम पैसो में काम चल सकता है और यदि जमीन किराये पर लेते है या खरीदते है तो उसके अन्दर ज्यादा इन्वेस्टमेंट  (Investment)करनी पड़ती है | Jaggery Making Business Hindi

और इसके अन्दर मशीन भी कई प्रकार की आती है और सभी के रेट भी अलग अलग है इनके ऊपर भी इन्वेस्टमेंट निर्भर करती है  इनके बाद इस Business को अच्छे लेवल पर शुरु करने के लिए मशीन खरीदनी पड़ती बिल्डिंग बनानी पड़ती है जिसके अन्दर मशीन लगेगी और स्टॉक रखने के लिए सभी चीज के लिए बिल्डिंग फिर बिजली, पानी की सुविधा और कच्चा माल व् वाहन सभी के लिए अलग अलग इन्वेस्टमेंट(Investment) करनी पड़ती है |

• जमीन (land) =  Around Rs. 5 Lakhs To Rs. 7 Lakhs (यदि जमीन खुद की है तो यह पैसे नही लगेंगे ) 
• बिल्डिंग (Building) =  Around Rs.  2 Lakhs To Rs. 3 Lakhs (किराये पर भी ले सकते है )
• मशीन (Machine) = Around Rs. 1 Lakhs  To Rs. 1.5 Lakhs
• Raw Material की लागत = Around Rs. 50,000  To Rs. 1 Lakhs

Total Investment :- Around Rs. 2 Lakh To Rs. 3  Lakhs  (यदि जमीन खुद की है )

गुड़ बनाने का बिज़नेस के लिए जमीन

Land For Jaggery Making Business Hindi इसके अन्दर ज्यादा जमीन की जरुरत नही पड़ती है क्योकि इसके अन्दर न ज्यादा बड़ा प्लांट बनाना पड़ता है (Jaggery Making Business Hindi ) उसके बाद नही ही इतना बड़ा गोडाउन बनाना पड़ता है  Jaggery banane ka business 

• Plant :- 500 Square Feet To 700 Square Feet
• Godown :-  500 Square Feet To 700 Square Feet

Total Space :- 1000 Square Feet To 1500 Square Feet

Jaggery बनाने के लिए कच्चा माल Jaggery Banane Ka Saman

Raw material for Jaggery Making business :- Jaggery Making के बिज़नस के अन्दर बहुत सी सामग्री की जरुरत नही पड़ती है Jaggery को बनाने में लगने वाली कच्ची सामग्रियां उसकी मात्रा और उसके मूल्य के साथ निचे दिए गये है Jaggery Making Business Hindi

• गन्ना = मंडी में गन्ने कीमत 2.55 रुपए प्रति किलो है
• सुखलाई के पौधे के जड़ (जंगली भिन्डी )

गन्ना सीधे किसानो से खरीद सकते है या मंडी से खरीद सकते है

कच्चा माल या गन्ना खरीदने का सही समय

इस बिज़नेस के लिए गन्ना ही सबसे जरुरी चीज है जिसका इस्तेमाल गुड़ बनाने के लिए किया जाता है और

गुड़ बनाने के लिए मशीन

Jaggery Making Machine :- इस बिज़नेस के अन्दर कई प्रकार की मशीन की जरूरत पड़ती है जैसे गन्ने का जूस बनाने से लेकर गुड़ बनाने तक कई मशीन की जरूरत पड़ती है गन्ने का जूस निकालने की मशीन को  गन्ना क्रशर मशीन कहा जाता है ये मशीन कई प्रकार की आती है जैसे आटोमेटिक या मैन्युअल ऐसे कई प्रकार की मशीन आती है और सभी का रेट अलग अलग है मशीन को ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों तरीके से खरीदा जा सकता है ऑनलाइन निचे दिए गये लिंक से खरीद सकते है |

• http://www.gtechengineering.in/sugarcane-juice-machine.html#electric-sugarcane-juicer-machine
• https://dir.indiamart.com/impcat/sugarcane-crusher.html

Jaggery का बिज़नेस के लिए जरुरी डॉक्यूमेंट

Document For Jaggery Making Business कोई भी Business  शुरु करते है तो कुछ पर्सनल डॉक्यूमेंट की जरुरत पड़ती है और कुछ Business  से सबंधित लाइसेंस की जरुरत पड़ती है जैसे ;

Personal Document (PD) :- Personal Document के अन्दर बहुत से डॉक्यूमेंट होते है जैसे :

• ID Proof :- Aadhaar Card , Pan Card , Voter Card
• Address Proof :- Ration Card , Electricity Bill ,
• Bank Account With Passbook
• Photograph Email ID , Phone Number ,
• Other Document  

Business Document (PD)

• MSME industry Aadhaar Registration
• Business Registeration
• Business pan card
• GST Number
• FASSI Certificate
• Trade license

गुड़ बनाने की प्रक्रिया

Jaggery Manufacturing Process in Hindi :-  मशीन के ऑटोमेटिक होने की वजह से गुड़ बनाने की प्रक्रिया बहुत आसान है

1. सबसे पहले अच्छी क्वालिटी का गन्ना खरीदे इसके बाद क्रशर मशीन की सहायता से इसका रस निकालकर बड़े बड़े टैंक में डाले |

2. इसके बाद रस को गरम करना है या पकाना है उसके लिए भट्टी या चूल्हे का इस्तेमाल कर सकते है चुहले के लिए जमीन में गड्ढा करके चूल्हा तैयार करना होता है. इसी चूल्हे पर एक बहुत बड़े आकार की कढ़ाई चढ़ाई जाती है, जिसमे गन्ने का रस डाल दिया जाता है.

3. गन्ने का रस उबालते समय इसमें सुखलाई के पौधे के तने तथा जड़ का रस डाला जाता है. इसकी सहायता से रस में मिले हुए सभी मैल और कूड़े झाग के साथ उबलते रस के ऊपर आ जाते है, जिसे उबलते रस से बाहर निकाल दिया जाता है.

4. इसके बाद कुछ समय तक रस को पकने के लिए छोड़ दिया जाता है. एक निश्चित समय तक उबलने से रस गाढ़ा होने लगता है.

5. एक सही तापमान में आने के बाद इस रस को सांचे में डाल दें, ताकि आप के मनचाहे आकार में गुड़ प्राप्त हो सके. साँचा न होने पर हाथ की सहायता से गुड़ बनाया जा सकता है.

6. अब गुड़ बनकर रेडी हो जाता है इसे मार्केट के अन्दर बेच सकते है |

गुड़ के बिज़नेस में लाभ

Jaggery Business Profit :- गुड़ के बिज़नेस में प्रॉफिट लेने के लिए मार्केटिंग की आवश्यकता होती है. यदि रोजाना लगभग 35 से 40 किलोग्राम गुड़ बनाया जाये और न्यूनतम 30 रूपए प्रति किलोग्राम के दर से बेचा जाए तो प्रतिदिन लगभग रू 1000 से 1,200 तक का लाभ प्राप्त होता है लेकिन जितना ज्यादा प्रोडक्शन करेंगे उतना ज्यादा प्रॉफिट कमा सकते है

गुड़ को कंहा बेचे ( Jaggery Kaise Beche)

jaggery Marketing :- मार्केटिंग के लिए आप रिटेल और होलसेल दोनों तरह से मार्किट में बेच सकते है जब प्रोडक्ट बनकर तैयार हो जाता है और गुड़ बेचने के लिए बड़े किराना स्टोर्स से बात करना ज़रूरी होता है.क्योंकि इन्ही दुकानों से छोटी छोटी दुकान वाले मसाले खरीदते हैं इसलिए बड़े किराना स्टोर्स से कांटेक्ट करे |

Jaggery Making बनाने का Business के लिए लोन  Jaggery Business ke liye Loan

Loan for Jaggery Making Business यदि  Jaggery Making Business घर से शुरु करते है तो इसके लिए लोन की जरुरत नही है लेकिन यह Business  बड़े लेवल पर करते है तो इसके लिए लोन ले सकते है  भारत सरकार कि तरफ से लोगो को व्यापार करने के लिए “मुद्रा लोन” दिया जा रहा है जिसमे आप गुड़ का Business करने के लिए भी Mudra Loan के सकते है इसके लिए आपको इनके ऑफिस जाना पड़ेगा और अपने बिज़नेस की डिटेल देनी है आपको Jaggery बनाने के business में किन चीजों कि जरुरत है उसके बारे में विवरण देना होगा और उन चीजों को खरीदने के लिए कितने पैसो कि जरुरत पड़ेगी यह भी लिखना होगा उसके बाद आपको अपना आवेदन सबमिट करना होगा Jaggery Making Business Hindi

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