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जमे हुए भोजन का बिजनेस कैसे शुरू करें How to Start a Frozen Food Business Hindi

जमे हुए भोजन का बिजनेस कैसे शुरू करें How to Start a Frozen Food Business Hindi

अगर आप खाद्य उद्योग में बिजनेस करने की योजना बना रहे हैं, तो जमे हुए खाद्य का बिजनेस आपके लिए किस तरह से फायदेमंद होगा इसके लिए आपको इस से संबंधित पूर्ण जानकारी का होना अति आवश्यक है आपके द्वारा  किया जाने वाला फ्रोजन फ़ूड का बिजनेस आने वाले समय में या आज के समय में कैसे लाभदायक है इसके बारे में पूर्ण जानकारी हम आपको आज की इस पोस्ट में बतायेंगे | जहाँ तक देखा जाए यह बिजनेस शहरी परिवेश के अनुकूल माना जाता है ,

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क्योंकि शहर में आपके पास ज्यादा विकल्प नहीं होते है अगर आपके पास भोजन को स्टोर करके रखने के पर्याप्त साधन नहीं है | ग्रामीण क्षेत्रों में ,ज्यादातर किसान हैं। वे अपनी सब्जियां पैदा करते हैं। उनमें से कुछ लोग अपने , मुर्गियां और अन्य पशुधन पालन करते हैं | इसलिए किसी गांव में फ्रोजन फूड का बिजनेस शुरू करने का विचार उचित नहीं है। लेकिन शहरों में विशेष रूप से  भीड़-भाड़ वाले शहरी इलाकों में , इनमें से किसी भी शहर में जमे हुए खाद्य व्यवसाय की शुरुआत करना सही होगा।

भारत में फ्रोजन फूड बिजनेस की मांग

जमे हुए खाद्य व्यवसाय की मांग रहने का एक मुख्य कारण है स्थिर बिजली आपूर्ति की कमी | यदि व्यक्ति अपने फ्रीजर में मछली या मांस रखने की योजना बनाते हैं , तो उन्हें बिजली या बिजली के वैकल्पिक स्रोत की आवश्यकता होती है। नियमित बिजली आपूर्ति के अभाव में, लोग फ्रीजर में रखे जाने के लिए ख़रीदा गया समान को सुरक्षित रखना एक चुनौती है | ये वह  चुनौतियाँ हैं जो कि एक व्यावसायिक अवसर पैदा करती हैं जो फ्रोजन फ़ूड व्यवसाय शुरू करने की योजना बना रहा है। जमे हुए खाद्य का बिजनेस एक अच्छा व्यवसायिक विचार है जो वर्ष के दौरान आय को नियमित रखता है | जमे हुए खाद्य पदार्थों की आवश्यकता हमेशा होती है।

जमे हुए भोजन का बिजनेस शुरू करने के लिए जरूरी चीजें

Requirements for Start a Frozen Food Business :- कोई भी बिजनेस हो फिर वह चाहे बड़े स्तर का हो या छोटे स्तर का उनको शुरू करने से पहले उनसे संबंधित बातों का ध्यान रखना बहुत जरूरी होता है | छोटे या बड़े स्तर के बिजनेस के लिए आपके पास क्या क्या होना चाहिए | इस सब में आप कितना इन्वेस्ट करेंगे और उसके बाद इस से आप कितना मुनाफा कमाएंगे | आपके लिए इन सब बातों को जानना बहुत जरूरी है क्योंकि ये सब जानकारी आपके लिए आपको बिजनेस शुरू करने में काफी फायदेमंद होगी :

  • जगह ( Shop )
  • मशीन ( Machines )
  • इन्वेस्टमेंट (Investment)
  • कर्मचारी ( Worker )
  • GST Number
  • मार्केटिंग ( Marketing )
  • प्रॉफिट ( Profit )

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जमे हुए भोजन का बिजनेस शुरू करने के लिए जगह

Space for Start a Frozen Food Business :- कोई भी बिजनेस शुरू करते  है तो हम उसमे सबसे पहले जगह के लिए उपयुक्त लोकेशन का चयन करते है | आज की हमारी पोस्ट Frozen Food Business के बारे में है तो इसके नाम से ही आप अंदाजा लगा सकते है की इसमें जगह का कितना महत्व है और आप इसके लिए कितनी जगह में यह बिजनेस शुरू करेंगे |

कोई भी बिजनेस हो या फिर कोई भी शॉप हो जो आप अपने बिजनेस के लिए करना चाहते है | उसकी सबसे महत्वपूर्ण बात यह है की आप बिजनेस को किस स्तर से शुरू करना चाहते है अगर आप अपना बिजनेस को छोटी जगह से शुरू करते है तो आप कम निवेश के साथ काम शुरू कर सकते है और अगर आप बड़ी जगह से बिजनेस शुरू करते है तो आपको इसमें अधिक निवेश करने की आवश्यकता होगी |

जगह ( Space ) :- 500 से 800 Square Feet

जमे हुए भोजन का बिजनेस शुरू करने के लिए मशीन

Machine for Start a Frozen Food Business :-  किसी भी बिजनेस को जब शुरू करते है तब उसमे मशीनों का इस्तेमाल कार्य को देखकर ही किया जाता है जैसे की कुछ बिजनेस ऐसे होते है जो की बिना मशीनी इस्तेमाल के भी किया जा सकते है लेकिन कुछ को मशीनों के बिना करना असंभव है | फ्रोजन फ़ूड बिजनेस में इस्तेमाल होने वाले मशीनी उपकरणों के नाम और उनके कार्य निम्न है :-

  • फ़्रीज़र: यह मुख्य उपकरण है जिसे आपको अपनी वस्तुओं को फ़्रीज़ रखने के लिए प्राप्त करना चाहिए। इसे आप नया भी खरीद सकते हैं , लेकिन अगर आपके पास इसके लिए पर्याप्त धन नहीं है , तो आप काफी इस्तेमाल किया हुआ सेकेंड-हैंड फ्रीजर खरीद सकते हैं। जिस आकार के आधार पर आप अपना व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं , उसके आधार पर आपके द्वारा रखे जाने वाले फ्रीजर की संख्या का आकलन किया जाएगा।
  • जेनरेटर: फ्रोजन फूड बिजनेस शुरू करने की इच्छा रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए निरंतर बिजली तक पहुंच जरूरी है। यदि विद्युत शक्ति विश्वसनीय है, तो आपके लिए एक जनरेटर पर्याप्त होगा। लेकिन अगर आप अपने फ्रीजर को बिजली देने के लिए जनरेटर पर बहुत अधिक निर्भर हैं, तो दो जनरेटर रखने की सिफारिश की जाती है।
  • तौल पैमाना: लोग जमे हुए खाद्य पदार्थ किलो में बेचते हैं। इसलिए , आपको एक वजन पैमाना रखना चाहिए जिसका उपयोग आप उन वस्तुओं को तौलने के लिए कर सकते हैं जिन्हें ग्राहक खरीदना चाहते हैं।
  • डिलीवरी वैन: यह अनिवार्य नहीं है लेकिन अगर आप होम डिलीवरी के लिए सेवा देना चाहते हैं या आपके पास नियमित ग्राहक के रूप में किराना स्टोर और रेस्तरां हैं , तो डिलीवरी वैन रखने का सुझाव दिया जाता है।

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जमे हुए भोजन का बिजनेस शुरू करने के लिए इन्वेस्टमेंट

Investment for Start a Frozen Food Business :- फ्रोजन फूड बिजनेस शुरू करने के लिए जरूरी निवेश इसमें शामिल है | इस बिजनेस के लिए आप एक दुकान किराए पर ले सकते है या खुद की जमीन है तो बनवा भी सकते है | इसके लिए आपको फ्रीजर, ट्रे, चाकू खरीदना होता है | इन सब के साथ साथ आपको एक अपने बिजनेस की प्रक्रति भी निर्धारित करनी होती है |

बिजनेस की प्रकृति से अभिप्राय यह है की आप बिजनेस को कैसे करते है जैसे की आप इसे तैयार करके होल सेलर को बेचना चाहते है या आप किसी बड़ी कंपनी से इसे खरीद कर अपनी दूकान के रूप में काम शुरू करना चाहते है |   इसके लिए आपको कर्मचारियों की भी आवश्यकता होगी इसके लिए आपको इस पर भी निवेश करना होगा |

लागत ( Investment ) :- अनुमानित 20 से 25 लाख रूपये

जमे हुए भोजन का बिजनेस शुरू करने के लिए कर्मचारी

Workers for Start a Frozen Food Business :-  बिजनेस में कर्मचारियों की आवश्यकता बिजनेस के स्तर को देख कर निर्धारित कि जाती  है क्योंकि आप इस बात के बारे में  पूरी तरह सोच ले की आप बिजनेस को कितना बड़ा या छोटा रखना चाहते है  | अगर आप बड़ा बिजनेस करते है तो उसमे आपको ज्यादा लोगों की आवश्यकता होगी जिनमे की सब के काम अलग अलग होंगे | जैसे की अगर आप होम डिलीवरी करते है तो आपको ज्यादा कर्मचारियों की जरुरत होगी|

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जमे हुए भोजन का बिजनेस शुरू करने के लिए GST Number

Documents for Start a Frozen Food Business :- कोई भी Business शुरु करते है तो कुछ पर्सनल डॉक्यूमेंट की जरुरत पड़ती है और कुछ Business  से सबंधित लाइसेंस की जरुरत पड़ती है जैसे :-

Personal Document (PD) :- Personal Document के अन्दर बहुत से डॉक्यूमेंट होते है जैसे :

  • ID Proof :- Aadhaar Card , Pan Card , Voter Card
  • Address Proof :- Ration Card , Electricity Bill ,
  • Insurance 
  • Bank Account With Passbook
  • Photograph Email ID , Phone Number ,
  • Other Document  

बिजनेस Document (PD)

  • Business Registration
  • Business pan card
  • GST Number

जमे हुए भोजन का बिजनेस शुरू करने के लिए मार्केटिंग

Marketing for Start a Frozen Food Business :- इस बिज़नेस के लिए मार्केटिंग करनी बहुत जरुरी हैं क्योंकि , इसके बिना आपको  बिज़नेस को चलाना आसान नही होगा | आपको अपने बिजनेस के विज्ञापन के लिए कार्ड छपवाने होंगे | यदि आप व्यवसाय की योजना एक अच्छी जगह पर रखते हैं, तो आप मार्केटिंग पर अधिक पैसा या प्रयास किए बिना आसानी से मार्केटिंग कर सकते हैं। अगर आप होम डिलीवरी करना चाहते हैं तो आपको फ्रोजन फूड बिजनेस के लिए एक वेबसाइट रखनी चाहिए। इसके अलावा, आप वेबसाइट पर समाचार पत्रों और इंटरनेट में विज्ञापन भी कर सकते हैं।

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जमे हुए भोजन का बिजनेस शुरू करने के लिए प्रॉफिट

Profit for Start a Frozen Food Business :- फ्रोजन फूड बिजनेस में आप अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। गुणवत्ता और ग्राहकों की संतुष्टि के आधार पर लाभ प्रतिशत बढ़ने पर शुरू में प्रतिशत कम होगा। इस बिजनेस में अगर प्रॉफिट की बात करें तो आप इसका अंदाजा इस बात से लगा सकते है की जमे हुए भोजन का बिजनेस जिनका हम रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल करते है उसकी उपयोगिता कितनी है और वह कितने समय तक चलता है |

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