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संतरे की खेती कैसे करे Orange Farming Business Plan Hindi

संतरे की खेती कैसे करे Orange Farming Business Plan Hindi

Orange cultivation in india संतरा, केले और सेब के बाद अधिकांश देशों में उगाए जाने वाले शीर्ष खट्टे फलों में से एक है यह फल सी, ए, बी और फास्फोरस जैसे विटामिन से भरपूर होता है। संतरे का सेवन ताजा या जूस, स्क्वैश, सिरप और जैम के रूप में किया जा सकता है। संतरे छिलके के तेल, साइट्रिक एसिड और सौंदर्य प्रसाधनों का मुख्य स्रोत हैं। इन नारंगी फलों का अंतरराष्ट्रीय बाजार में अच्छा मूल्य है। संतरे का पेड़ “रूटेसी” और “साइट्रस” के जीनस के परिवार से संबंधित है  एशिया और दुनिया के अन्य हिस्सों में कई अलग-अलग प्रकार के मीठे संतरे उगाए जाते हैं। हालांकि, सबसे आम प्रकारों में से एक को “वेलेंसिया” नारंगी कहा जाता है।

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यह किस्म (किस्म) स्पेन से आती है और अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में भी उगाई जाती है। मंदारिन ऑरेंज एक और किस्म है जो भारतीय खट्टे की खेती में बहुत प्रसिद्ध है। ‘स्वीट ऑरेंज’ वह किस्म है जो आज दुनिया में सबसे ज्यादा खाई जाती है। दरअसल मीठे संतरे पहले एशिया में उगाए जाते हैं लेकिन अब दुनिया के कई हिस्सों में उगते हैं। संतरे गोल नारंगी रंग के फल होते हैं जो एक पेड़ पर उगते हैं जो 10 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं। संतरे के पेड़ों में गहरे हरे रंग की चमकदार पत्तियाँ और पाँच पंखुड़ियों वाले छोटे सफेद फूल होते हैं। संतरे के पेड़ के फूल बहुत ही मीठे लगते हैं और कई मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं। संतरे को गमलों, कंटेनरों में भी पिछवाड़े में उगाया जा सकता है। संतरे की व्यावसायिक खेती बहुत सफल और लाभदायक होती है |

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प्रमुख संतरा उत्पादन देश:

Major Orange Production Countries:-

1. ब्राजील।
2. यूएसए।
3. चीन।
4. भारत।
5. मेक्सिको।
6. स्पेन।
7. मिस्र।
8. तुर्की।
9. इटली।
10. दक्षिण अफ्रीका।

नोट: एशिया में, भारत चीन के बाद संतरे का दूसरा उत्पादक है और भारत में, संतरे मुख्य रूप से महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, पंजाब, कर्नाटक, तमिलनाडु, केरल उत्तरांचल, बिहार, उड़ीसा, असम और राज्यों में उगाए जाते हैं। गुजरात।

संतरे के स्वास्थ्य लाभ

Health Benefits of Orange :- 

  • संतरा विटामिन ‘सी’ का अच्छा स्रोत है।
  • संतरा त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
  • संतरे आंखों की सेहत के लिए अच्छे होते हैं।
  •   कैंसर से बचाता है।
  • संतरा उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है।
  •   दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है।
  •  कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
  •  लीवर कैंसर के खतरे को कम करता है।
  • संतरा कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।
  •  स्वस्थ शरीर के ऊतकों को बढ़ावा देता है।
  • संतरा हड्डियों और दांतों की सेहत के लिए अच्छा होता है।
  •   प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
  • संतरा पाचन के लिए अच्छा होता है।
  •  संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
  • संतरा किडनी की सेहत के लिए अच्छा होता है।

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संतरे की किस्में (किस्में)

प्रत्येक क्षेत्र के लिए कई उन्नत किस्में विकसित की गई हैं। स्थानीय बागवानी विभाग से कीट और रोग प्रतिरोधी और अधिक उपज देने वाली खेती का पता लगाएं।

भारत में उगाई जाने वाली कुछ महत्वपूर्ण किस्में हैं: जाफ़ा, हैमलिन, नागपुर संतरा (मंदारिन), कूर्ग संतरा, वालेंसिया, ब्लड रेड, मोसंबी, सथुकुडी (सतगुड़ी), खासी संतरा, मुदखेड़, श्रृंगार, बुटवाल, डेंसी, कारा, एसजेड-इन- कॉम, दार्जिलिंग मंदारिन, सुमित्रा मंदारिन, सीडलेस-182 और किन्नो मंदारिन।

संतरे की खेती के लिए आवश्यक जलवायु

Climate Required for Orange Cultivation:- संतरे को उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु दोनों स्थितियों में 1,500 मीटर (m.s.l. से ऊपर) तक उगाया जा सकता है। हालांकि, 25 डिग्री सेल्सियस के आसपास मिट्टी के तापमान के साथ शुष्क जलवायु पौधे की जड़ वृद्धि के लिए इष्टतम होगी। जब सबसे अच्छी फसल वृद्धि की बात आती है, तो शुष्क और शुष्क परिस्थितियों के साथ-साथ अच्छी तरह से परिभाषित गर्मियों में 75 सेमी से 250 सेमी तक कम वर्षा होती है

सबसे अनुकूल परिस्थितियां होती हैं। संतरे की फसल पाले की स्थिति के प्रति बहुत संवेदनशील होती है और कई बीमारियों के फैलने के कारण उच्च आर्द्र स्थिति होती है। संतरे की खेती में शामिल अन्य जोखिम यह है कि तेज गर्मी के दौरान, गर्म हवाएं फसल को फूल और युवा फल बहा देती हैं। फसल की अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए, इसकी वृद्धि अवधि के दौरान अच्छा तापमान बनाए रखना आवश्यक है।

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संतरे की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकता

orange cultivation in india संतरे को विभिन्न प्रकार की मिट्टी जैसे जलोढ़, रेतीली दोमट से दोमट, लाल रेत मिट्टी से काली मिट्टी मिट्टी में उगाया जा सकता है। हालांकि, मिट्टी के गुण जैसे मिट्टी की प्रतिक्रिया, मिट्टी की उर्वरता, जल निकासी, मुक्त चूना और संतरे की खेती के लिए उपयोग की जाने वाली मिट्टी के कुछ महत्वपूर्ण कारक नमक सांद्रता हैं।

संतरे की खेती के लिए गहरी और अच्छी जल निकासी वाली हल्की दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। संतरे की खेती के लिए मिट्टी का पीएच 6.0 से 7.5 तक सबसे अच्छा होता है। यदि फसल की योजना बड़े पैमाने पर या व्यावसायिक लाइन पर की जाती है, तो मिट्टी की उपयुक्तता और उर्वरता का पता लगाने के लिए मिट्टी परीक्षण के लिए जाने पर विचार करना चाहिए।

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संतरे की खेती के लिए रोपण का मौसम:

Orange Farming Business Plan :- दक्षिण पूर्व एशिया में, मानसून के शुरू होने (जुलाई-अगस्त के महीने) के बाद संतरे के पौधे ज्यादातर मुख्य खेत में लगाए जाते हैं।

संतरे की खेती के लिए खेत की तैयारी

orange cultivation in india संतरे के खेती के लिए सबसे पहले खेत में कल्टीवेटर के माध्यम से दो से तीन अच्छी तिरछी जुताई कर दें. जुताई के बाद खेत में पाटा लगाकर उसे समतल बना दे. खेत को समतल बनाने के बाद उसमें 15 से 18 फिट की दूरी छोड़ते हुए पंक्तियों में गड्डे तैयार करें. गड्डों को तैयार करते वक्त इनका आकार एक मीटर चौड़ा और एक मीटर गहरा होना चाहिए. गड्डों को तैयार करने के बाद इन गड्डों में पुरानी गोबर की खाद को उचित मात्रा में मिट्टी में मिलाकर गड्डों में भरकर उनकी गहरी सिंचाई कर दें. सिंचाई करने के बाद गड्डों को पुलाव के माध्यम से ढक दें.

संतरे की खेती के लिए पौध तैयार कैसे करे

संतरे की पौधों को खेत में लगाने से पहले उनकी पौध नर्सरी में तैयार की जाती है किसी दूसरी पौध नर्सरी से बनी हुई पौध  खरीद सकते है लेकिन यदि वंहा से न खरीदना चाहे और खुद बनाना चाहे तो इसके लिए संतरे के बीजों को राख में मिलकर सूखने के लिए छोड़ दें. बीजों के सूखने के बाद उन्हें नर्सरी में मिट्टी भरकर तैयार किये गए पॉलीथिन बैंग में लगाया जाता है. प्रत्येक बैग में दो से तीन बीज उगाने चाहिए. इसके बीजों को अंकुरित होने में कम से 15 से 20 दिन लग जायेंगे |

उसके बाद जब पौधे लगभग दो फिट की उंचाई के हो जाएँ तब पौध रोपण की तकनीकी के माध्यम से इनके कलम वाले पौधे तैयार कर लिए जाते हैं फिर कलम बनाने के बाद इसे खेत में इनकी रुपाई की जाती है इसके अलावा किसान भाई सरकार द्वारा रजिस्टर्ड किसी भी नर्सरी से इसके पौधे खरीद सकते हैं. Orange Farming Business Plan

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संतरे की खेती में सिंचाई

orange cultivation in india संतरे की खेती में सिंचाई एक महत्वपूर्ण कदम है क्योंकि आम तौर पर खट्टे पेड़ों को बार-बार बढ़ने और विकास के कारण अन्य फलों की फसलों की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है। सिंचाई मिट्टी के प्रकार, जलवायु परिस्थितियों और पौधों की उम्र जैसे कारकों पर निर्भर करती है। मार्च से जून तक हर 5-8 दिनों के अंतराल पर और नवंबर-फरवरी के दौरान हर 9-12 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करनी चाहिए। संतरे के पौधे पानी के ठहराव के प्रति संवेदनशील होते हैं;

इसलिए पेड़ के तने में जलभराव से बचना चाहिए। रोपाई के बाद संतरे के बाग की सिंचाई करें। एक बड़े संतरे के पेड़ को एक वर्ष में लगभग 20-25 सिंचाई की आवश्यकता होती है, जिसमें लगभग 1,400 मिमी पानी होता है। ड्रिप सिंचाई के लिए जाने की सिफारिश की जाती है क्योंकि इसके कई फायदे हैं। ड्रिप सिंचाई प्रणाली के लाभ नीचे दिए गए हैं।

  • सिंचाई या पानी की मात्रा को नियंत्रित किया जाता है और आवश्यकता के अनुसार आपूर्ति की जा सकती है।
  • ड्रिप सिंचाई से पानी को पौधे की जड़ प्रणाली में लगाया जाता है।
  • व्यवस्थित सिंचाई के रूप में, यह पौधे की वृद्धि और फसल की गुणवत्ता और उपज में सुधार करता है।
  • बाढ़ सिंचाई की तुलना में पानी की बर्बादी लगभग 60% कम हो जाती है।
  • चूंकि जड़ प्रणाली में पानी की आपूर्ति की जाती है, इसलिए जड़ों पर लगाए गए उर्वरकों का उपयोग बहुत कुशलता से किया जाता है।
  • यह बाढ़ सिंचाई की तुलना में मिट्टी के कटाव और पोषक तत्वों को कम करता है।
  • भूमि समतलन कार्य कम से कम किया जाता है इसलिए श्रम की आवश्यकता होती है।
  • ड्रिप सिंचाई से खरपतवार, कीट और रोगों को कम करने में मदद मिलती है।
  • ड्रिप सिंचाई से फसल कभी भी उगाई जा सकती है।

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संतरे की खेती में उर्वरक की मात्रा Orange Farming Business Plan

Manures and Fertilizers in Orange Cultivation संतरे के पौधे को उर्वरक की काफी अच्छी मात्रा में जरुरत पड़ती है शुरु में जब गड्डों को तैयार करते वक्त 20 से 25 किलो पुरानी गोबर की खाद को मिट्टी में मिलाकर गड्डों में डाले फिर उसके बाद जब पौधा तीन साल का हो जाए तब गोबर की खाद के साथ रासायनिक खाद के रूप में आधा किलो एन.पी.के. की मात्रा को पौधों को साल में तीन बार देनी चाहिए. जैसे जैसे पौधे का विकास होता जाता है. वैसे वैसे ही उर्वरक की मात्रा को बढ़ा देना चाहिए जिस से अच्छे फल मिलेंगे और पौधा भी अच्छा बढेगा |

संतरे की खेती में कीट और रोग

Pests and Diseases in Orange Cultivation संतरे की खेती में पाए जाने वाले कीट:  नारंगी की खेती में पाए जाने वाले मुख्य कीट हैं काली मक्खी, साइट्रस साइला, साइट्रस लीफ माइनर, छाल खाने वाला कैटरपिलर, मीली बग, साइट्रस एफिड्स, साइट्रस थ्रिप्स, फ्रूट फ्लाई और माइट्स। ये कीट खराब गुणवत्ता वाले फल पैदा करते हैं और कम फसल उपज में परिणाम देते हैं। इन कीटों के अधिकांश मामलों में कीटों के संक्रमण के प्रकार के आधार पर मोनोक्रोटोफॉस, फोसालोन, डाइमेथोएट, फॉस्फेमिडोन और क्विनालफोस जैसे कीटनाशकों का छिड़काव प्रभावी पाया गया है।

संतरा की खेती में पाए जाने वाले रोग :  संतरे की खेती में पाए जाने वाले प्रमुख रोग हैं टहनी का झुलसना, गमोसिस, भीगना, जड़ और कॉलर सड़ांध। प्रभावित पौधों को संक्रमण के प्रकार के आधार पर रिडोमिल एमजेड 72, बाविस्टिन, बेनोमाइल आदि का छिड़काव करना चाहिए।

नोट:  कीट और रोग के लक्षणों और उनके नियंत्रण के लिए अपने स्थानीय बागवानी विभाग से संपर्क करें। वे संतरे के उत्पादन में कीट नियंत्रण समाधान का सबसे अच्छा स्रोत हैं।

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संतरे की खेती में फसल फल तुड़ाई Orange Farming Business Plan

संतरे की फसल की उपज 4 या 5 वें वर्ष से शुरू हो जाती है जो कि खेती के आधार पर होती है संतरे के फलों की तुड़ाई जनवरी से मार्च के महीने तक की जाती है. इस दौरान जब फलों का रंग पीला हो जाता है फल के साथ थोड़ी सी टहनी भी तोड़े जिस से फल जल्दी खराब न हो और तोड़ने के बाद कुछ देर में  स्सफ करे अच्छे कपडे से और कोल्ड स्टोरेज में डाले |

एक एकड़ खेत में इसके लगभग 100 से ज्यादा पौधे लगाये जा सकते हैं. जिनकी एक बार में कुल उपज 10000 से 15000 किलो तक प्राप्त हो जाती है. जिनका बाज़ार में थोक भाव 10 से 30 रूपये प्रति किलो के आसपास पाया जाता है इस हिसाब से की 2 लाख कमाई आसानी से हो सकती है एक एकड़ में खेती  करके |

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